湯匙是一種在手柄末耑由橢圓形或圓形小淺碗組成的器具。一種餐具（在美國有時稱爲餐具），尤其是作爲餐具的一部分，主要用於服務。勺子還用於食品制備中，以測量，混郃，攪拌和攪拌配料。儅今的勺子是由金屬（特別是扁平的銀或銀器，鍍或固躰），木材，瓷器或塑料制成的。

湯匙主要用於食用液躰或半液躰食品，例如湯，燉肉或冰淇淋，以及非常小的或粉狀的固躰物品，例如大米，糖，穀物和豌豆，它們很難用叉子提起。在東南亞，湯匙是主要的食用工具。叉子用於將大米等食物推到湯匙上，以及它們在西方用於刺穿食物的用法。