スプーンは、ハンドルの端にある楕円形または円形の小さな浅いボウルで構成される調理器具です。カトラリーの一種（米国ではフラットウェアと呼ばれることもあります）。特に場所設定の一部として、主に提供するために使用されます。スプーンは、食材の測定、混合、攪拌、トスに使用されます。現在のスプーンは、金属（特に、平らな銀または銀器、メッキまたは固体）、木材、磁器、またはプラスチックでできています。

スプーンは主に、スープ、シチュー、アイスクリームなどの液体または半液体の食品、およびご飯、砂糖、シリアル、グリーンピースなどのフォークで簡単に持ち上げることができない非常に小さいまたは粉末状の固形物を食べるために使用されます。東南アジアでは、スプーンが主な食器です。フォークは、ご飯などの食品をスプーンに押し込むために使用されます。