フライパン、フライパン、またはフライパンは、フライパン、焼き物、および焼き色のある食品に使用される平底の鍋です。これは通常、直径200〜300 mm（8〜12インチ）で、外側に向かって広がる比較的低い側面、長いハンドル、蓋なしです。大きな鍋は、メインハンドルの反対側に小さなグラブハンドルがある場合があります。寸法が似ているが、垂直面のフレアが少なく、蓋が付いていることが多い鍋は、ソテーと呼ばれますか？パン。炒めながら？フライパンはフライパンのように使用でき、低熱調理法、つまりソテー用に設計されています。

伝統的に、フライパンは鋳鉄製でした。鋳鉄は現在も、特に屋外での調理に人気がありますが、ほとんどのフライパンはアルミニウムやステンレス鋼などの金属で作られています。

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