En samovar (ryska: самовар, IPA: [s? M ?? var] (Om denna ljudlista); bokstavligen "självbrygger") är en uppvärmd metallbehållare som traditionellt används för att värma och koka vatten i Ryssland. Dessutom är samovaren välkänd utanför Ryssland och sprids genom den ryska kulturen till Östeuropa, Sydösteuropa, Iran, Afghanistan, Kashmir, Indien, Mellanöstern, Vietnam och är under tiden också känd i vissa delar av Centraleuropa . Eftersom det uppvärmda vattnet vanligtvis används för att göra te, har många samovarer en ringformad infästning (ryska: конфорка, konforka) runt skorstenen för att hålla och värma en tekanna fylld med tekoncentrat. Även om traditionellt värms upp med kol eller kol, använder många nyare samovarer el för att värma vatten på ett sätt som liknar en elektrisk vattenpanna. Antika samovarer uppskattas ofta för sitt vackra utförande.

Samovars är vanligtvis tillverkade av vanligt järn, koppar, polerad mässing, brons, silver, guld, tenn eller nickel. En typisk samovar består av en kropp, bas och skorsten, lock och ångventil, handtag, kran och nyckel, krona och ring, skorstensförlängning och lock, droppskål och tekanna. Kroppsformen kan vara en urne, krater, fat, cylinder eller sfär. Storlekar och konstruktioner varierar, från stora "40-hinkar" med 4 liter (1,1 amerikansk gal) till de med en blygsam storlek på 1 liter (0,26 amerikansk gal).

En traditionell samovar består av en stor metallbehållare med en kran nära botten och ett metallrör som går vertikalt genom mitten. Röret är fyllt med fast bränsle som antänds för att värma vattnet i den omgivande behållaren. En liten (6 till 8 tum) rökbunt läggs på toppen för att säkerställa drag. När vattnet kokar och elden har släckts kan rökstapeln tas bort och en tekanna placeras ovanpå för att värmas av den stigande heta luften. Tekanna används för att brygga ett starkt koncentrat av te som kallas заварка (zavarka). Teet serveras genom att utspäda detta koncentrat med кипяток (kipyatok) (kokt vatten) från huvudbehållaren, vanligtvis i ett vatten-te-förhållande på 10 till 1, även om smaken varierar.

Uppfinningen och den kulturella utvecklingen av samovar i Ryssland påverkades förmodligen av bysantinska och asiatiska kulturer. Omvänt påverkade den ryska kulturen också asiatiska, Västeuropa och bysantinska kulturer. Kulturella anslutningar finns till en liknande grekisk vattenvärmare i den klassiska antiken, autepsa, en vas med ett centralt rör för kol. De första historiskt inspelade samovarskaparna var de ryska Lisitsyn-bröderna, Ivan Fyodorovich och Nazar Fyodorovich. Från sin barndom var de engagerade i metallbearbetning på mässerfabriken hos sin far, Fjodor Ivanovich Lisitsyn. 1778 gjorde de en samovar, och samma år registrerade Nazar Lisitsyn den första samovarframställningsfabriken i Ryssland. De kanske inte har varit uppfinnarna av samovaren, men de var de första dokumenterade samovarskaparna, och deras olika och vackra samovarkonstruktioner blev mycket inflytelserika under samovarframställningens senare historia. Dessa och andra tidiga producenter bodde i Tula, en stad känd för sina metallverkare och vapentillverkare. Sedan 1700-talet har Tula också varit huvudcentrumet för den ryska samovarproduktionen, med tul'sky samovar som stadens varumärke. Ett ryska talesätt som motsvarar "att bära kol till Newcastle" är "att resa till Tula med ens egen samovar". Även om Central Ryssland och Ural-regionen var bland de första Samovar-producenterna, kom med tiden flera samovarproducenter över hela Ryssland, vilket gav somovaren sina olika lokala egenskaper. Vid 1800-talet var samovarer redan ett vanligt inslag i den ryska tekulturen. De producerades i stort antal och exporterades till Centralasien och andra regioner. Samovaren var ett viktigt attribut för ryska hushåll och krogar till tedrinkning. Det användes av alla klasser, från de fattigaste bönderna till de mest lämpade människorna. Det ryska uttrycket "att sitta vid samovaren" betyder att ha ett lugnt samtal medan man dricker te från en samovar. I vardagsbruk var samovarer en ekonomisk permanent källa till varmt vatten i äldre tider. Olika långsamt brinnande föremål kan användas för bränsle, till exempel kol eller torra pinekoner. När den inte används använde elden i samovarröret svagt. Vid behov kunde det snabbt återupplås med hjälp av bälgen. Även om en rysk jackboot сапог (sapog) kunde användas för detta ändamål, tillverkades bälgen specifikt för användning på samovarer. Idag är samovarer populära souvenirer bland turister i Ryssland.

På den här sidan kan du ladda ner gratis PNG-bilder: Samovar PNG-bilder gratis nedladdning