En gaffel, i bestick eller köksutrustning, är ett verktyg som består av ett handtag med flera smala tänder i ena änden. Det vanligtvis metallredskapet används för att lyfta mat till munnen eller för att hålla ingredienser på plats medan de skärs av en kniv. Maten kan lyftas antingen genom att spira den på tänderna eller genom att hålla den ovanpå tänderna, som ofta är böjda något.

Gaffelns tidiga historia är oklar. Som köks- och matredskap tros det allmänt ha sitt ursprung i Romerriket, vilket bevisats av arkeologiska bevis. Den personliga bordgaffeln har troligen sitt ursprung i det östra romerska (eller bysantinska) imperiet. Dess användning spreds till det som nu är Mellanöstern under det första årtusendet e.Kr. och spreddes sedan till södra Europa under det andra årtusendet. Det blev inte vanligt i norra Europa förrän på 1700-talet och var inte vanligt i Nordamerika förrän 1800-talet.

Gaffeln är ett främst västligt redskap, medan i östra Asien har ätpinnar varit vanligare. I dag finns gafflar alltmer tillgängliga i hela östra Asien.

På denna sida kan du ladda ner gratis PNG-bilder på temat: Forks PNG-bilder, gratis nedladdning av gaffelbild