En kokk er en trent profesjonell kokk som er dyktig i alle aspekter av matlaging, ofte med fokus på et bestemt kjøkken. Ordet "kokk" er avledet av begrepet chef de cuisine (fransk uttale: [?? f.d? .K? I.zin]), direktøren eller lederen av et kjøkken. Kokker kan få formell opplæring fra en institusjon, samt ved læreplass med en erfaren kokk.

Det er forskjellige uttrykk som bruker ordet kokk i titlene sine, og omhandler spesifikke områder med matlaging, for eksempel sous-chef, som fungerer som nestkommanderende på et kjøkken, eller chef de partie, som håndterer et spesifikt produksjonsområde. Kjøkkenbrigadesystemet er et hierarki som finnes i restauranter og hotell som har ansatt omfattende ansatte, hvorav mange bruker ordet "kokk" i titlene sine. Under kokkene sitter kjøkkenassistentene. Kokkens standarduniform inkluderer en hatt (kalt et toque), halstykke hals, dobbeltbrystet jakke, forkle og solide sko (som kan inneholde tåhetter av stål eller plast).

I denne utklippningen kan du laste ned gratis PNG-bilder: Chef PNG-bilder gratis nedlasting