पिस्ता - काजू परिवार का एक सदस्य, मध्य एशिया और मध्य पूर्व से उत्पन्न एक छोटा पेड़ है। पेड़ बीज का उत्पादन करता है जो भोजन के रूप में व्यापक रूप से सेवन किया जाता है।

पिस्तासिया अक्सर जीनस पिस्ताकिया में अन्य प्रजातियों के साथ भ्रमित होता है जिन्हें पिस्ता के रूप में भी जाना जाता है। इन अन्य प्रजातियों को उनके भौगोलिक वितरण (जंगली में) और उनके बीजों द्वारा अलग किया जा सकता है जो बहुत छोटे होते हैं और एक नरम खोल होते हैं।

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