U hemiji sapun je sol masne kiseline. Kućne namjene za sapune uključuju pranje, kupanje i druge vrste kućanskih poslova, gdje sapuni djeluju kao površinski aktivna sredstva, emulgirajuća ulja kako bi se omogućilo da ih voda odnese. U industriji se također koriste u predenju tekstila [potrebno je dodatno objašnjenje] i važne su komponente nekih maziva. Metalni sapuni su također uključeni u formulacije uljnih boja modernih umjetnika kao modifikator reologije.

Sapuni za čišćenje dobivaju se tretiranjem biljnih ili životinjskih ulja i masti s jakom bazom, poput natrijum hidroksida ili kalijevog hidroksida u vodenoj otopini. Masti i ulja sastoje se od triglicerida; tri molekule masnih kiselina vežu se za jedan molekul glicerola. Alkalna otopina, koja se često naziva lug (iako se izraz "sapun od lužina" odnosi gotovo isključivo na sapune napravljene natrijum-hidroksidom), inducira saponifikaciju.

U ovoj se reakciji masti triglicerida prvo hidroliziraju u slobodne masne kiseline, a zatim se potonje kombiniraju s alkalom da bi se dobio sirovi sapun: amalgam različitih sapunskih soli, viška masnoće ili lužine, vode i oslobođenog glicerola (glicerin). Glicerin, koristan nusprodukt, može ostati u proizvodu sapuna kao sredstvo za omekšavanje ili biti izoliran za druge svrhe.

Sapuni su ključne komponente većine masti za podmazivanje, a to su obično emulzije kalcijevog sapuna ili litijum sapuna i mineralnog ulja. Takođe su korisna mnoga druga metalna sapuna, uključujući aluminijumske, natrijumove i njihove mješavine. Ovakvi sapuni se koriste i kao zgušnjivači za povećanje viskoznosti ulja. U stara vremena maziva za podmazivanje izrađivala su se dodavanjem vapna u maslinovo ulje.

U ovom PNG grafičkom možete preuzeti besplatno PNG slike: Sapun PNG slike besplatno preuzimanje