Koki adalah koki profesional terlatih yang mahir dalam semua aspek persiapan makanan, sering berfokus pada masakan tertentu. Kata "chef" berasal dari istilah chef de cuisine (pengucapan Perancis: [?? f.d? .K? I.zin]), direktur atau kepala dapur. Koki dapat menerima pelatihan formal dari suatu institusi, serta dengan magang dengan koki berpengalaman.

Ada istilah berbeda yang menggunakan kata chef dalam judul mereka, dan berurusan dengan area spesifik persiapan makanan, seperti sous-chef, yang bertindak sebagai komandan kedua di dapur, atau chef de partie, yang menangani area produksi tertentu. Sistem brigade dapur adalah hierarki yang ditemukan di restoran dan hotel yang mempekerjakan staf luas, banyak di antaranya menggunakan kata "koki" dalam judul mereka. Di bawah koki adalah asisten dapur. Seragam standar koki termasuk topi (disebut toque), syal, jaket double-breasted, celemek dan sepatu kokoh (yang mungkin termasuk topi baja atau plastik).

Dalam clipart ini Anda dapat mengunduh gambar PNG gratis: Gambar chef PNG dapat diunduh gratis