A gáztűzhely olyan kályha, amelyet éghető gáz, például szén-dioxid, földgáz, propán, bután, cseppfolyósított kőolaj vagy egyéb gyúlékony gáz működtet. A gáz megjelenése előtt a főzőkemencék szilárd tüzelőanyagokra, például szénre vagy fara támaszkodtak. Az első gáztűzhelyeket az 1820-as években fejlesztették ki, és Angliában 1836-ban alapítottak egy gáztűzhely-gyárat. Ennek az új főzési technológiának az az előnye volt, hogy könnyen állítható és kikapcsolható, ha nem használja. A gáztűzhely azonban csak az 1880-as években vált kereskedelmi sikerré, mire a csővezetékes gázellátás elérhető volt Nagy-Britanniában a nagyvárosokban és nagyvárosokban. A kályhák széles körben elterjedtek az Európai kontinensen és az Egyesült Államokban a 20. század elején.

A gázkályhák nehezebbé váltak, amikor a sütőt beillesztették az alapba, és a méretet csökkentették, hogy jobban illeszkedjen a többi konyhabútorhoz. Az 1910-es évekre a termelők megkönnyítették a tisztítást és gázkályháikat zománcozták. A gáz gyulladása eredetileg páros volt, és ezt követte a kényelmesebb pilótafény. Ennek hátránya volt a folyamatos gázfogyasztás. A sütőt még mindig gyufával kell világítani, és a gázt véletlenül bekapcsolva anélkül, hogy meggyulladna, robbanáshoz vezethet. Az ilyen típusú balesetek elkerülése érdekében a sütőgyártók kifejlesztettek és felszereltek egy biztonsági szelepet, amelyet lángcsökkentő készüléknek hívnak a gáz főzőlapokhoz (főzőlapokhoz) és a sütőkhöz. A legtöbb modern gáztűzhely rendelkezik elektronikus gyújtással, automatikus időzítőkkel a sütő számára és az elszívókhoz a füst eltávolításához.

Az első gáztűzhelyet 1802-ben fejlesztette ki Zachäus Winzler (de), ám ez más kísérletekkel együtt külön kísérletek maradt. [1] James Sharp 1826-ban szabadalmaztatott egy gáztűzhelyt Northamptonban, Angliában, és 1836-ban nyitotta meg a gáztűzhely-gyárat. A találmányt a Smith & Philips cég 1828-tól forgalmazta. Fontos szereplő az új technológia korai elfogadásának Alexis Soyer volt. a neves séf a londoni Reform Klubban. 1841-től átalakította konyháját vezetékes gázfogyasztásra, azzal érvelve, hogy a gáz összességében olcsóbb, mivel az ellátást kikapcsolhatják, amikor a tűzhely nem volt használatban.

Egy gáztűzhelyet mutattak be a londoni 1851-es világkiállításon, ám ez a technológia csak az 1880-as években vált kereskedelmi sikerré Angliában. Abban a szakaszban egy nagy és megbízható földgázvezeték-hálózat elterjedt az ország nagy részén, ami viszonylag olcsóvá és hatékonyabbá tette a háztartási felhasználást. A gáztűzhelyek csak az Európai kontinensen és az Egyesült Államokban váltak elterjedté a 20. század elején.

A korai gázkályhák meglehetősen nehézkesek voltak, ám hamarosan a sütőt beépítették az alapba, és méretét csökkentették, hogy jobban illeszkedjen a többi konyhabútorhoz. Az 1910-es években a termelők megkönnyítették a tisztítást és gázkályháikat zománcozták.

A gáztűzhelyek ma két alapvető típusú gyújtóforrást használnak: álló pilóta és elektromos. Az álló pilótafülkével ellátott kályha kicsi, folyamatosan égő gázlánggal (a pilótafénynek nevezik) a főzőlap alatt található. A láng az első és a hátsó égő között van. A tűzhely bekapcsolásakor ez a láng világítja meg az égőkből kifolyó gázt. Az álló pilótarendszer előnye, hogy egyszerű és teljesen független minden külső áramforrástól. Kisebb hátránya, hogy a lángok folyamatosan fogyasztanak üzemanyagot még akkor is, ha a kályha nincs használatban. A korai gázkemencékben nem volt pilóta. Ezeket manuálisan kellett megvilágítania egy mérkőzéssel. Ha véletlenül bekapcsolná a gázt, akkor a gáz feltölti a sütőt és végül a helyiséget. Egy kis szikra, például egy bekapcsolt világítókapcsoló íve, meggyulladhat a gázon, és heves robbanást válthat ki. Az ilyen típusú balesetek elkerülése érdekében a sütőgyártók kifejlesztettek és felszereltek egy biztonsági szelepet, amelyet lángcsökkentő készüléknek hívnak a gáz főzőlapokhoz (főzőlapokhoz) és a sütőkhöz. A biztonsági szelep egy hőelemtől függ, amely jelzi a szelep nyitva maradását. Bár a legtöbb modern gáztűzhely elektronikus gyújtással rendelkezik, sok háztartásban vannak gáztűzhelyek és sütők, amelyeket lánggal kell megvilágítani. Az elektromos gyújtókemencék elektromos szikrákat használnak a felületi égők meggyújtására. Ez a „kattanó hang”, amely közvetlenül az égő tényleges kigyulladása előtt hallható. A szikrákat úgy indíthatjuk el, hogy a gázégő gombját általában "LITE" feliratú helyzetbe forgatjuk, vagy a "gyújtás" gombot megnyomjuk. Amint az égő meggyullad, a gombot tovább forgatják a láng méretének módosítása érdekében. Az automatikus visszatérés elegáns finomítás: a felhasználónak nem kell tudnia vagy megértenie a várakozási sorrendet. Egyszerűen fordítják az égőgombot a kívánt lángméretre, és a szikra automatikusan kikapcsol, amikor a láng világít. Az automatikus visszatérés biztonsági funkciót is nyújt: a láng automatikusan újrakapcsolódik, ha a láng kialszik, amíg a gáz be van kapcsolva - például egy széllökés. Ha az áramellátás megszakad, a felületi égőket manuálisan kell megvilágítani.

A sütők elektromos gyújtása "forró felület" vagy "izzólámpás" gyújtót használ. Alapvetően ez egy fűtőelem, amely felmelegíti a gáz gyulladási hőmérsékletét. Az érzékelő érzékeli, amikor az izzítócső elég meleg, és kinyitja a gázszelepet.

Az elektromos gyújtású kályhákat szintén csatlakoztatni kell gázvédő mechanizmusokhoz, például a gázvezérlőhöz. Ennek köszönhetően sok gyártó elektromos csatlakozó nélküli kályhákat szállít.

Ebben a clipart-ban ingyenes PNG-képeket tölthet le: Gáztűzhely-PNG-képek ingyenesen letölthetők