Descàrrega gratuïta imatge PNG： Fotos PNG d'Adana Kebab

Els kebabs són diversos plats de carn cuita, que tenen el seu origen en la cuina del Pròxim Orient. Moltes variants són populars a tot Àsia ia tot el món.

En la majoria dels països de parla anglesa, un kebab és habitualment el shish kebab o shashlik conegut internacionalment, tot i que fora de l'Amèrica del Nord, un kebab pot ser el quebab donant de menjar ràpid o el seu variant. En canvi, en anglès indi i en els idiomes de l'Orient Mitjà, d'altres parts d'Àsia i del món musulmà, un kebab és qualsevol dels diversos plats de carn a la brasa. Alguns plats derivats en última instància del kebab d’Orient Mitjà poden tenir diferents noms en els seus idiomes locals, com el xinès chuanr.

Tot i que els kebabs se solen cuinar en una broqueta, molts tipus de kebab no ho són. Els plats Kebab poden consistir en carn tallada o mòlta o marisc, de vegades amb fruites i verdures; cuit en una broqueta a sobre del foc, o com una hamburguesa a la brasa, cuit a la paella en un forn o com a guisat; i servit amb diversos acompanyaments segons cada recepta. La carn tradicional per als quebabs és sovint muntanya o xai, però les receptes regionals poden incloure vedella, cabra, pollastre, peix o, més rarament, a causa de prohibicions religioses del porc.

En aquesta pàgina podeu descarregar gratuïtament imatges PNG: Kebab PNG