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羊角麪包是一種黃油狀,片狀,維也納式糕點,以其著名的月牙形而得名。羊角麪包和其他維也納風味糕點是由分層的酵母發酵麪團制成的。麪團上塗上黃油,依次滾動和折曡幾次,然後通過稱爲層壓的技術卷成片。該過程會産生類似於酥的分層,片狀質地。
自文藝複興以來就制作了月牙形的食物麪包,自上古以來就制作了月牙形的蛋糕。
牛角麪包長期以來一直是奧地利和法國麪包店和糕點的主食。在1970年代後期,工廠制造,冷凍,預成型但未烘烤的麪團的開發使它們成爲快餐食品,可以通過非熟練工人進行新鮮烘烤。羊角麪包店顯然是法國人對美式快餐的廻應,如今,法國麪包店和法式蛋糕店出售的羊角麪包中有30-40%是用冷凍麪團烘烤而成的。
羊角麪包是歐陸式早餐的常見部分。