羊角麪包是一種黃油狀，片狀，維也納式糕點，以其著名的月牙形而得名。羊角麪包和其他維也納風味糕點是由分層的酵母發酵麪團制成的。麪團上塗上黃油，依次滾動和折曡幾次，然後通過稱爲層壓的技術卷成片。該過程會産生類似於酥的分層，片狀質地。

自文藝複興以來就制作了月牙形的食物麪包，自上古以來就制作了月牙形的蛋糕。

牛角麪包長期以來一直是奧地利和法國麪包店和糕點的主食。在1970年代後期，工廠制造，冷凍，預成型但未烘烤的麪團的開發使它們成爲快餐食品，可以通過非熟練工人進行新鮮烘烤。羊角麪包店顯然是法國人對美式快餐的廻應，如今，法國麪包店和法式蛋糕店出售的羊角麪包中有30-40％是用冷凍麪團烘烤而成的。

羊角麪包是歐陸式早餐的常見部分。