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真空瓶（也称为杜瓦瓶，杜瓦瓶或热水瓶）是一种绝缘的储存容器，可大大延长其内容物保持比烧瓶周围环境温度高或低的时间。真空烧瓶由詹姆斯·杜瓦爵士（James Dewar）于1892年发明，由两个烧瓶组成，两个烧瓶相互放置并在颈部相连。两个烧瓶之间的间隙部分排空了空气，形成了近真空，可显着减少通过传导或对流进行的热传递。

家用的保温瓶可长时间保持饮料热或冷，并在工业中用于许多目的。

真空瓶是苏格兰科学家詹姆斯·杜瓦爵士在1899年对低温技术领域进行研究的结果而设计和发明的，以他的名字有时被称为杜瓦瓶。在进行确定钯元素比热的实验时，杜瓦（Dewar）制作了一个黄铜腔，将其封闭在另一个腔中，以使钯保持在所需温度。他抽空了两个腔室之间的空气，产生了部分真空以保持内含物的温度稳定。由于需要这种隔热容器，James Dewar创造了保温瓶，该保温瓶成为化学实验的重要工具，并且也成为常见的家用物品。后来用玻璃和铝等新材料开发了烧瓶。但是，杜瓦（Dewar）拒绝为其发明申请专利。

杜瓦（Dewar）的设计在1904年迅速转变为商业产品，因为两家德国玻璃吹瓶机（莱因霍尔德·伯格（Reinhold Burger）和阿尔伯特·阿申布伦纳（Albert Aschenbrenner））发现它可以用来使冷饮保持凉爽，而暖饮保持温暖。杜瓦瓶的设计从未获得专利，但是发现该产品具有商业用途的德国人将其重命名为“ Thermos”，随后要求保护该商业产品的权利和商标名称。在后来要求获得发明权利的尝试中，杜瓦（Dewar）败诉了该公司。维也纳的发明家和商人古斯塔夫·罗伯特·帕伦（Gustav Robert Paalen）大大改进和改进了保温瓶的制造和性能，他设计了各种家用类型，他还通过在美国和美国的保温瓶公司获得了专利并广泛分发。加拿大。在术语“ thermos”成为这种液体容器的家喻户晓之后，该名称后来成为通用商标。真空烧瓶随后被用于许多不同类型的科学实验，并且商业化的“ Thermos”被改造成一个普通物品。 “ Thermos”在某些国家/地区仍是注册商标，但由于在一般上已成为真空瓶的口语代名词，因此在1963年被美国法院宣布为“ Thermos”的通用商标。但是，还有其他的保温瓶。

在德国的玻璃吹瓶工人确定杜瓦瓶的商业用途之后，该技术被出售给了Thermos公司，后者使用该技术批量生产了家用真空瓶。随着时间的流逝，该公司扩大了这些消费产品的尺寸，形状和材料，主要用于在旅途中携带咖啡和在野营中携带液体以保持其热或冷。最终，其他制造商生产了类似产品供消费者使用。