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华夫饼是一种由发酵面糊或面团制成的菜,可在两块板之间进行烹饪,将这两块板进行构图,以提供具有特征的尺寸,形状和表面印象。根据华夫饼铁的类型和所使用的配方,有很多变化。华夫饼在世界各地都可以食用,特别是在比利时,该地区有十几个品种。在华夫饼经过商业预煮和冷冻后,可以制成新鲜的华夫饼或简单地加热。
“华夫饼”一词最早于1725年在英语中出现:“华夫饼。取花,奶油……”它直接源自荷兰华夫饼,而荷兰华夫饼本身也源自中荷兰华夫饼。
虽然荷兰中提夫饼最早于13世纪末被证明,但在1185年法国便开始了它的研发。均来自Frankish * wafla“蜂窝”或“蛋糕”。
整个现代和中世纪欧洲的替代拼写包括waffe,wafre,wafer,w?fel,waufre,iauffe,gaufre,goffre,gauffre,wafe,waffel,w?fe,w?fel,wafe,vaffel和v?ffla。