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啤酒是世界上最古老,消费最广泛的酒精饮料。它是继水和茶之后第三大最受欢迎的饮料。啤酒的生产称为酿造,它涉及淀粉的发酵,淀粉主要来自谷类谷物(最常见的是发芽的大麦),尽管小麦,玉米(玉米)和大米被广泛使用。大多数啤酒都用啤酒花调味,这增加了苦味并起到了天然防腐剂的作用,尽管有时还可以加入其他调味剂,例如药草或水果。发酵过程会产生自然的碳酸作用,尽管通常会在加工过程中将其除去,并用强制碳酸作用代替。人类最早知道的一些著作涉及啤酒的生产和销售:《汉Code拉比法典》(Hammurabi Code)包括规范啤酒和啤酒店的法律,向美索不达米亚啤酒女神的祈祷《向宁卡西的赞美诗》既是祈祷又是祈祷。作为一种在文化程度低的人中记住啤酒配方的方法。
啤酒以瓶装和罐装出售;它也可以在吃水的地方使用,特别是在酒吧和酒吧。酿酒行业是一项全球业务,由几家主要的跨国公司和成千上万的小型生产商组成,从酒馆到区域性啤酒厂。啤酒的浓度通常为酒精度的4%至6%(体积),尽管可能在0.5%至20%之间变化,有些啤酒厂的酒精度为40%或更高。啤酒是喝啤酒的国家的文化的一部分,与啤酒节等社会传统以及丰富的酒吧文化有关,这些文化涉及酒吧爬行等活动以及酒吧游戏如酒吧台球。