啤酒是世界上最古老，消费最广泛的酒精饮料。它是继水和茶之后第三大最受欢迎的饮料。啤酒的生产称为酿造，它涉及淀粉的发酵，淀粉主要来自谷类谷物（最常见的是发芽的大麦），尽管小麦，玉米（玉米）和大米被广泛使用。大多数啤酒都用啤酒花调味，这增加了苦味并起到了天然防腐剂的作用，尽管有时还可以加入其他调味剂，例如药草或水果。发酵过程会产生自然的碳酸作用，尽管通常会在加工过程中将其除去，并用强制碳酸作用代替。人类最早知道的一些著作涉及啤酒的生产和销售：《汉Code拉比法典》（Hammurabi Code）包括规范啤酒和啤酒店的法律，向美索不达米亚啤酒女神的祈祷《向宁卡西的赞美诗》既是祈祷又是祈祷。作为一种在文化程度低的人中记住啤酒配方的方法。

啤酒以瓶装和罐装出售；它也可以在吃水的地方使用，特别是在酒吧和酒吧。酿酒行业是一项全球业务，由几家主要的跨国公司和成千上万的小型生产商组成，从酒馆到区域性啤酒厂。啤酒的浓度通常为酒精度的4％至6％（体积），尽管可能在0.5％至20％之间变化，有些啤酒厂的酒精度为40％或更高。啤酒是喝啤酒的国家的文化的一部分，与啤酒节等社会传统以及丰富的酒吧文化有关，这些文化涉及酒吧爬行等活动以及酒吧游戏如酒吧台球。