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A cabra doméstica (Capra aegagrus hircus) é uma subespécie de cabra domesticada a partir da cabra selvagem do sudoeste da Ásia e da Europa Oriental.

A cabra é um membro da família Bovidae e está intimamente relacionada às ovelhas, pois ambas estão na subfamília Caprinae da cabra-antílope. Existem mais de 300 raças distintas de cabra. As cabras são uma das espécies domesticadas mais antigas e foram usadas para o leite, carne, cabelo e pele em grande parte do mundo. Em 2011, havia mais de 924 milhões de cabras vivas em todo o mundo, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.

As cabras são chamadas de "faz" ou "babás", os machos intactos são chamados de "dólares" ou "billies" e os juvenis de ambos os sexos são chamados de "crianças". Machos castrados são chamados de "wethers". Enquanto as palavras "hirsine" e "caprine" se referem a qualquer coisa com qualidade de cabra, a primeira é usada com mais frequência para enfatizar o cheiro distinto atribuído às cabras domésticas.

As cabras estão entre os primeiros animais domesticados por seres humanos. A análise genética mais recente confirma as evidências arqueológicas de que o íbex Bezoar selvagem das montanhas Zagros é o provável ancestral original de provavelmente todas as cabras domésticas atualmente.

Os fazendeiros neolíticos começaram a pastorear cabras selvagens principalmente para facilitar o acesso ao leite e à carne, bem como ao estrume, que era usado como combustível, e seus ossos, cabelos e tendões para roupas, construções e ferramentas. Os primeiros remanescentes de cabras domesticadas datando 10.000 anos antes do presente são encontrados em Ganj Dareh, no Irã. Restos de cabras foram encontrados em sítios arqueológicos em Jericó, Choga Mami, Djeitun e? Ay? N?, Datando a domesticação de cabras na Ásia Ocidental entre 8000 e 9000 anos atrás.

Estudos de evidências de DNA sugerem 10.000 anos de PA como a data de domesticação.

Historicamente, a pele de cabra tem sido usada para garrafas de água e vinho, tanto na viagem quanto no transporte de vinho para venda. Também foi usado para produzir pergaminho.

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