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A Starbucks Corporation é uma empresa americana de café e uma cadeia de cafés. A Starbucks foi fundada em Seattle, Washington em 1971. Desde o início de 2019, a empresa opera mais de 30.000 locais em todo o mundo.
A Starbucks foi descrita como o principal representante do "café da segunda onda", um movimento denominado retrospectivamente que popularizou o café artesanal, principalmente o café torrado escuro. Desde a década de 2000, as cafeteiras de terceira onda têm como alvo os consumidores de café de qualidade com café feito à mão com base em torrados mais leves, enquanto a Starbucks hoje em dia usa máquinas de café expresso automáticas por razões de eficiência e segurança.
Os locais da Starbucks servem bebidas quentes e frias, café integral, café instantâneo microground conhecido como VIA, café expresso, café com leite, chás de folhas inteiras e soltas, incluindo produtos de chá Teavana, sucos frescos da Evolution, bebidas Frappuccino, doces La Boulange e lanches incluindo itens como chips e biscoitos; algumas ofertas (incluindo o lançamento anual no outono do Pumpkin Spice Latte) são sazonais ou específicas da localidade da loja. Muitas lojas vendem itens alimentares pré-embalados, sanduíches quentes e frios e copos, incluindo canecas e copos; locais selecionados "Starbucks Eveningings" oferecem cerveja, vinho e aperitivos. Café da marca Starbucks, sorvete e bebidas geladas de café também são vendidos em supermercados.
A Starbucks tornou-se lucrativa em Seattle no início dos anos 80. Apesar de uma crise econômica inicial com sua expansão no Centro-Oeste e na Colúmbia Britânica no final dos anos 80, a empresa experimentou uma prosperidade revitalizada com sua entrada na Califórnia no início dos anos 90. A primeira localização da Starbucks fora da América do Norte foi aberta em Tóquio em 1996; as propriedades no exterior constituem agora quase um terço de suas lojas. A empresa abriu uma média de dois novos locais diariamente entre 1987 e 2007. Em 2010, a empresa iniciou seu programa Starbucks Reserve para cafés de origem única e cafés sofisticados. A Starbucks opera cinco torradeiras com salas de degustação e 43 cafeterias como parte do programa.
Em 1 de dezembro de 2016, Howard Schultz anunciou que renunciaria como CEO a partir de abril de 2017 e seria substituído por Kevin Johnson. Johnson assumiu o cargo de CEO em 3 de abril de 2017 e Howard Schultz se aposentou para se tornar Presidente Emérito em 26 de junho de 2018.
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