Bezpłatne pobieranie obrazu PNG： Ciasto Czekoladowe PNG do pobrania za darmo, Ciasto Czekoladowe Obraz PNG

Ciasto czekoladowe lub tort czekoladowy to ciasto aromatyzowane rozpuszczoną czekoladą, kakao lub obydwoma.

Ciasto czekoladowe jest zrobione z czekolady; można go również przygotować z innymi składnikami. Te składniki obejmują krówki, krem ​​waniliowy i inne substancje słodzące. Historia ciasta czekoladowego sięga 1764 roku, kiedy to dr James Baker odkrył sposób wytwarzania czekolady przez mielenie ziaren kakaowych między dwoma masywnymi okrągłymi kamieniami młyńskimi.

W 1828 roku Conrad Van Houten z Holandii opracował metodę mechanicznej ekstrakcji do ekstrakcji tłuszczu z ługu kakaowego, w wyniku której otrzymano masło kakaowe i częściowo odtłuszczone kakao, zbitą masę ciał stałych, które można było sprzedawać jako „kamienne kakao” lub rozdrabniać na proszek. Proces ten przekształcił czekoladę z ekskluzywnego luksusu w niedrogą codzienną przekąskę. Proces wytwarzania bardziej jedwabistej i gładszej czekolady zwany konszowaniem został opracowany w 1879 roku przez Rodolphe Lindt i ułatwił pieczenie z czekoladą, ponieważ łączy się ona płynnie i całkowicie z farszami do ciasta. Do 1890-1900 roku receptury czekolady dotyczyły głównie napojów czekoladowych, a jego obecność w ciastach dotyczyła tylko nadzień i polew. W 1886 roku amerykańscy kucharze zaczęli dodawać czekoladę do ciasta, aby zrobić pierwsze ciastka czekoladowe w USA.

Duff Company z Pittsburgha, producent melasy, wprowadził Devil's Food Chocolate Cake w połowie lat trzydziestych, ale wprowadzenie zostało wstrzymane podczas II wojny światowej. Duncan Hines wprowadził „Three Star Special” (tak zwany, ponieważ białe, żółte lub czekoladowe ciasto można było zrobić z tej samej mieszanki), który został wprowadzony trzy lata po mieszankach ciast od General Mills i Duncan Hines i przejął 48 procent rynku .

W Stanach Zjednoczonych w latach 80-tych popularne były ciasta „czekoladowej dekadencji”; w latach 90-tych popularne były jednorazowe ciasta ze stopionej czekolady z płynnym nadzieniem czekoladowym oraz czekoladki zaparzane z egzotycznymi smakami, takimi jak herbata, curry, czerwona papryka, marakuja i szampan. W pierwszej dekadzie XXI wieku popularne były kawiarnie i rzemieślnicy. Bogate, bezmączne, całkowicie bezmączne ciasta czekoladowe są „teraz standardem w nowoczesnej piekarni”, według The New Taste of Chocolate z 2001 roku.

Na tej stronie możesz pobrać darmowe obrazy PNG: Ciasto czekoladowe Obrazy PNG do pobrania za darmo