Gratis nedlasting PNG image： png picture Pasta Transparent HD Photo, Pasta Transparent PNG Image
Pasta er en stiftemat til tradisjonell italiensk mat, med den første referansen fra 1154 på Sicilia.
Også ofte brukt for å referere til forskjellige pastaretter, er pasta vanligvis laget av en usyret deig av durum hvetemel blandet med vann eller egg og formet til laken eller forskjellige former, deretter tilberedt ved koking eller steking. Som et alternativ for de som ønsker en annen smak, eller som trenger å unngå produkter som inneholder gluten, kan noen pasta tilberedes med rismel i stedet for hvete. Pastas kan deles inn i to brede kategorier, tørket (pasta secca) og fersk (pasta fresca).
Mest tørket pasta produseres kommersielt via en ekstruderingsprosess, selv om den kan produseres i de fleste hjem. Friskt pasta ble tradisjonelt produsert for hånd, noen ganger ved hjelp av enkle maskiner, men i dag produseres også mange varianter av fersk pasta kommersielt av store maskiner, og produktene er allment tilgjengelige i supermarkeder.
Både tørket og fersk pasta kommer i en rekke former og varianter, med 310 spesifikke former som er kjent kjent med over 1300 navn som er dokumentert. I Italia varierer ofte navnene på spesifikke pastaformer eller -typer. For eksempel er formen cavatelli kjent med 28 forskjellige navn, avhengig av region og by. Vanlige former for pasta inkluderer lange former, korte former, rør, flate former og laken, miniatyr suppeformer, fylte eller fylte og spesialitet eller dekorative former. Som en kategori i italiensk mat brukes både ferske og tørkede pasta klassisk i en av tre typer tilberedte retter. Som pasta asciutta (eller pastasciutta) blir kokt pasta belagt og servert med en komplementær saus eller krydder. En andre klassifisering av pastaretter er pasta i brodo der pastaen er en del av en suppetype. En tredje kategori er pasta al forno der pastaen innlemmet i en tallerken som deretter blir bakt.
Pasta er generelt en enkel rett, men kommer i mange varianter på grunn av dens allsidighet. Noen pastaretter serveres som et første kurs i Italia fordi porsjonsstørrelsene er små og enkle. Pasta tilberedes også i lette lunsjer, som salater eller store porsjonsstørrelser til middag. Den kan tilberedes for hånd eller matprosessor og serveres varm eller kald. Pastasauser varierer i smak, farge og tekstur. Når du velger hvilken type pasta og saus som skal serveres sammen, er det en generell regel om kompatibilitet. Enkle sauser som pesto er ideelle for lange og tynne deler av pasta, mens tomatsaus kombineres godt med tykkere pasta. Tykkere og tykkere sauser har bedre evne til å klamre seg fast i hullene og kuttene av korte, rørformede, vridde pastaer. Den ekstra sausen som er igjen på tallerkenen etter at all pastaen er spist, blir ofte brettet opp med et stykke brød. Pasta er stort sett karbohydrater (hovedsakelig som stivelse), med moderate mengder protein og mangan.
På denne siden kan du laste ned gratis PNG-bilder: Pasta PNG-bilder gratis nedlasting
