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Gummies, caramelle gommose o caramelle di gelatina sono un'ampia categoria di dolci masticabili a base di gelatina. Gli orsetti Gummi e i Jelly Babies sono molto popolari e fanno parte del settore dei dolciumi. Le gummie sono disponibili in un'ampia varietà di forme, rappresentazioni più comunemente colorate di esseri viventi come orsi, neonati, squali, vermi, rane, pesci, serpenti, lucertole, ragni, dinosauri, delfini, tartarughe e pipistrelli. Vari marchi come Bassett's, Haribo, Betty Crocker, Disney e Kellogg's producono varie forme di snack Gummi, spesso rivolti ai bambini piccoli. Il nome "gummi" è nato in Germania, con il termine "gelatina" più comune nei paesi di lingua inglese.
La caramella gommosa Jelly Babies è stata la prima caramella gommosa sagomata disponibile in commercio. È nato nel Regno Unito. Prodotto per la prima volta da Fryers of Lancashire nel 1864 e venduto come "Unclaimed Babies". Nel 1918 furono (e lo sono ancora) prodotti dalla Basset's a Sheffield come Jelly Babies.
L'orso di gomma è nato in Germania, dove è popolare sotto il nome di Gummibär (orso di gomma) o Gummibärchen (piccolo orso di gomma). Hans Riegel Sr., un produttore di Bonn, produsse questi dolci con la ditta Haribo, che iniziò nel 1920.
Le gummie sono apparse sulla lista "Cosa c'è nel 2009" per alcune scuole canadesi, insieme a cioccolato, fondente, noci ricoperte di cioccolato e frutta, gomma da masticare, lecca lecca, caramella mou, gelatine, marshmallow, sorbetto e delizia turca. [6] Un audit a Victoria, nella British Columbia, è stato programmato per il 2009 per garantire che il governo abbia vietato la vendita della pasticceria nei negozi e nei distributori automatici delle scuole come indicato.
Gli scienziati hanno studiato l'aggiunta dello xilitolo sostitutivo dello zucchero per la protezione dei denti alle gummie per combattere la carie.
I rischi di soffocamento sono maggiori con le caramelle gommose; la ricerca mostra che "alimenti duri e rotondi con elevate proprietà di elasticità o di lubrificazione, o entrambi, comportano un livello significativo di rischio", specialmente per i bambini di età inferiore ai tre anni. Questo può essere risolto con la manovra di Heimlich.
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