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La pastèque est une vigne brouillante et traînante originaire d'Afrique australe. C'est une grande plante annuelle tentaculaire avec des feuilles pennées grossières et velues et des fleurs blanches à jaunes. Il est cultivé pour son gros fruit comestible, également connu sous le nom de pastèque, qui est un type spécial de baie avec une croûte dure et sans division interne, appelé botaniquement pepo. Le fruit a une croûte lisse et dure - généralement verte avec des rayures vert foncé ou des taches jaunes - et une chair intérieure douce et juteuse - généralement rouge foncé à rose, mais parfois orange, jaune ou blanche - avec de nombreuses graines, qui peuvent être molles et blanc ou dur et noir.
On pense que la pastèque est une plante à fleurs originaire d'Afrique australe, où elle pousse à l'état sauvage.
La pastèque est une plante annuelle avec des tiges longues, faibles, traînantes ou grimpantes, à cinq angles (cinq côtés) et jusqu'à 3 m (10 pieds) de long. Les jeunes pousses sont densément laineuses avec des poils brun jaunâtre qui disparaissent à mesure que la plante vieillit. Les feuilles sont tiges et alternes, grandes et pennées; ils deviennent raides et rugueux quand ils sont vieux.
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