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La sangre es un fluido corporal en humanos y otros animales que suministra las sustancias necesarias como nutrientes y oxígeno a las células y transporta los productos de desecho metabólico lejos de esas mismas células.
En los vertebrados, se compone de células sanguíneas suspendidas en el plasma sanguíneo. El plasma, que constituye el 55% del fluido sanguíneo, es principalmente agua (92% en volumen) y contiene proteínas disipadas, glucosa, iones minerales, hormonas, dióxido de carbono (el plasma es el medio principal para el transporte de productos excretores) y las células sanguíneas. . La albúmina es la proteína principal en el plasma y funciona para regular la presión osmótica coloidal de la sangre. Los glóbulos rojos son principalmente glóbulos rojos (también llamados glóbulos rojos o eritrocitos), glóbulos blancos (también llamados glóbulos blancos o leucocitos) y plaquetas (también llamadas trombocitos). Las células más abundantes en la sangre de vertebrados son los glóbulos rojos. Estos contienen hemoglobina, una proteína que contiene hierro, que facilita el transporte de oxígeno al unirse de manera reversible a este gas respiratorio y aumentar en gran medida su solubilidad en la sangre. Por el contrario, el dióxido de carbono se transporta principalmente extracelularmente como el ion bicarbonato transportado en plasma.
La sangre de los vertebrados es de color rojo brillante cuando su hemoglobina se oxigena y de color rojo oscuro cuando se desoxigena. Algunos animales, como los crustáceos y los moluscos, usan hemocianina para transportar oxígeno, en lugar de hemoglobina. Los insectos y algunos moluscos usan un líquido llamado hemolinfa en lugar de sangre, la diferencia es que la hemolinfa no está contenida en un sistema circulatorio cerrado. En la mayoría de los insectos, esta "sangre" no contiene moléculas transportadoras de oxígeno como la hemoglobina porque sus cuerpos son lo suficientemente pequeños como para que su sistema traqueal sea suficiente para suministrar oxígeno.
Los vertebrados con mandíbula tienen un sistema inmunitario adaptativo, basado principalmente en los glóbulos blancos. Los glóbulos blancos ayudan a resistir infecciones y parásitos. Las plaquetas son importantes en la coagulación de la sangre. Los artrópodos, que usan hemolinfa, tienen hemocitos como parte de su sistema inmune.
La sangre circula por el cuerpo a través de los vasos sanguíneos por la acción de bombeo del corazón. En los animales con pulmones, la sangre arterial transporta oxígeno del aire inhalado a los tejidos del cuerpo, y la sangre venosa transporta dióxido de carbono, un producto de desecho del metabolismo producido por las células, desde los tejidos hasta los pulmones para ser exhalado.
Los términos médicos relacionados con la sangre a menudo comienzan con hemo- o hemato- (también deletreado hemo- y hemato-) de la palabra griega (haima) para "sangre". En términos de anatomía e histología, la sangre se considera una forma especializada de tejido conectivo, dado su origen en los huesos y la presencia de posibles fibras moleculares en forma de fibrinógeno.
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