Descàrrega gratuïta imatge PNG： Imatge amb imatge PNG de Bagel amb fons transparent, fitxers PNG de Bagel

Un bagel, també anomenat beigel, és un producte de pa originari de les comunitats jueves de Polònia. Es forma tradicionalment a mà en forma d’anell a partir d’una massa de blat llevat, aproximadament de mida manual, que primer es bull durant poc temps en aigua i després es cou al forn. El resultat és un interior dens i mastegat i dens, amb un exterior marró i de vegades cruixent. Els bagels sovint s’aconsegueixen amb llavors cuites a l’escorça exterior, i les tradicionals són llavors de rosella, gira-sol o sèsam. Alguns poden tenir sal espolsada a la seva superfície, i hi ha diferents tipus de massa, com el gra integral o el sègol.

Tot i que els orígens dels bagels són una mica obscurs, se sap que es van consumir àmpliament a les comunitats jueves d'Europa de l'Est des del segle XVII. El primer esment conegut del bagel, el 1610, va ser a les ordenances de la comunitat jueva a Cracòvia, Polònia.

Els bagels són ara un producte de pa popular a Amèrica del Nord, especialment a les ciutats amb una gran població jueva, moltes amb formes alternatives de fer-les. Igual que altres productes de fleca, els bagels estan disponibles (frescos o congelats, sovint amb molts sabors) en molts grans supermercats d'aquests països.

El disseny bàsic enrotllat amb forats té centenars d’anys i té altres avantatges pràctics, a més de proporcionar una cuina i una cocció més uniformes de la massa: El forat es pot utilitzar per filar cordes o divelles a través de grups de bagels, permetent un maneig i un transport més fàcils i mostres de venedor més atractives.

En aquesta pàgina podeu descarregar gratuïtament imatges PNG: Bagel PNG