Besplatno preuzimanje PNG slike： Besplatno preuzimanje čokoladna jaja punjena karamelom png PNG slike na transparentnoj pozadini, čokoladna jaja ispunjena karamelom png Photoshop PNG
Čokolada je tipično slatki, obično smeđi prehrambeni pripravak sjemenki Theobroma cacao, prženih i mljevenih. Izrađuje se u obliku tekućine, paste ili u bloku, ili se koristi kao sastojak okusa u drugim namirnicama. Cacao se u Mesoamerici uzgajaju mnoge kulture najmanje tri tisućljeća. Najraniji su dokazi o korištenju tragova Mokaje (Meksiko i Gvatemala), a dokaz o čokoladnim napicima datira još iz 1900. godine prije Krista. Sjemenke stabla kakaa imaju intenzivan gorak okus i moraju se fermentirati kako bi se razvila aroma.
Nakon fermentacije, grah se suši, čisti i peče. Školjka se uklanja kako bi se stvorili kakao kašikice, koje se zatim mljevaju u kakao masu, nerazrjeđena čokolada u grubom obliku. Nakon što se kakaovska masa ukapljuje zagrijavanjem, zove se čokoladni liker. Alkohol se takođe može ohladiti i preraditi u njegove dve komponente: kakao masti i kakao maslac. Čokolada za pečenje, koja se još naziva i gorka čokolada, sadrži kakao masti i kakao maslac u različitim proporcijama, bez dodanih šećera. Većina čokolade koja se danas konzumira je u obliku slatke čokolade, kombinacije kakao-ostataka, kakao-maslaca ili dodanih biljnih ulja, te šećera. Mliječna čokolada je slatka čokolada koja dodatno sadrži mlijeko u prahu ili kondenzirano mlijeko. Bijela čokolada sadrži kakao maslac, šećer i mlijeko, ali ne sadrži kakao.
Čvrsti sastojci kakaa su izvor flavonoida i alkaloida, poput teobromina, fenetilamina i kofeina. Čokolada sadrži i anandamid.
Čokolada je postala jedna od najpopularnijih vrsta hrane i okusa na svijetu, a stvoren je ogroman broj namirnica koje uključuju čokoladu, posebno deserti uključujući kolače, puding, mousse, čokoladne brownies i kolače od čokoladnih čipsa. Mnogi su bomboni punjeni ili premazani zaslađenom čokoladom, a šankovi od čvrste čokolade i bomboni presvučeni čokoladom jedu se kao međuobroci. Pokloni čokolade izlivene u različite oblike (npr. Jaja, srca) postali su tradicionalni za određene zapadne praznike, poput Uskrsa i Valentinova. Čokolada se koristi i u hladnim i toplim napicima kao što je čokoladno mlijeko i topla čokolada te u nekim alkoholnim pićima, poput creme de cacao.
Iako je kakao porijeklom iz Amerike, posljednjih godina su afričke države preuzele vodeću ulogu u proizvodnji kakaa. Od 2000-ih, zapadna Afrika proizvodi gotovo dvije trećine svjetskog kakaa, a obala Slonovače uzgaja gotovo polovinu toga. Godine 2009., Odjel za međunarodni razvoj Armije za spašavanje izjavio je da se u uzgoju afričkog kakaa koriste dječiji rad i trgovina ljudima i ropstvo djece koja rade.
Ovdje možete preuzeti besplatne PNG slike: Chocolate PNG slike, besplatne slike čokolade preuzeti
