Besplatno preuzimanje PNG slike： Pola limuna zrelo png PNG slika s prozirnom pozadinom, pola zrelog limuna png PNG Besplatno preuzimanje

Limun, Citrus limon Osbeck, vrsta je malog zimzelenog stabla iz cvjetnice biljke porodice Rutaceae, porijeklom iz Azije.

Drvo elipsoidno žuto voće koristi se u kulinarske i nekulinarske svrhe širom svijeta, prvenstveno za svoj sok, koji ima i kulinarske i koristi za čišćenje. Pulpa i kore (korica) se takođe koriste u kuvanju i pečenju. Sok limuna je oko 5% do 6% limunske kiseline, što daje kiseli ukus. Karakterističan kiseli okus limunovog soka čini ga ključnim sastojkom u pićima i namirnicama poput limunade i pita od limuna.

Limunov sok, kora i kora koriste se u raznim namirnicama i pićima. Limunov sok koristi se za izradu limunade, bezalkoholnih pića i koktela. Koristi se u marinadama za ribu, gdje njegova kiselina neutralizira amine u ribi pretvarajući ih u nehlapljive amonijeve soli, te meso, gdje kiselina djelomično hidrolizira žilava kolagena vlakna, njegujući meso, ali niski pH denaturira proteine, uzrokujući ih osušiti kad se kuva. Limunov sok često se koristi u Velikoj Britaniji za dodavanje palačinkama, posebno na Shrove utorak.

Limunov sok koristi se i kao kratkotrajni konzervans na određenim namirnicama koje imaju tendenciju oksidacije i smeđe boje nakon što su narezane (enzimsko smeđe), poput jabuka, banana i avokada, gdje njegova kiselina denatura enzime.

Limunov sok i korica koriste se za izradu marmelade, limunove skute i limunovog likera. Kriške limuna i limunova korica koriste se kao prilog za hranu i piće. Limunova koštica, naribana vanjska korica voća, koristi se za dodavanje ukusa pečenim proizvodima, pudinzima, pirinču i drugim jelima.

Listovi limunove stabla koriste se za pravljenje čaja i za pripremu kuhanog mesa i morskih plodova.

Ovdje možete preuzeti besplatne PNG slike na temu: Lemon PNG slike, slike bez voća PNG