تحميل صورة PNG مجانا: بذور اليقطين PNG تحميل الملف مجانا بذور اليقطين الخلفية صورة PNG

لطالما تم تقدير بذور اليقطين كمصدر للزنك المعدني ، وتوصي منظمة الصحة العالمية باستهلاكها كطريقة جيدة للحصول على هذه المغذيات. إذا كنت ترغب في زيادة كمية الزنك التي ستحصل عليها من بذور اليقطين ، فنحن نوصي بشرائها في شكل غير مقشر. على الرغم من أن الدراسات الحديثة أظهرت أن هناك القليل من الزنك في القشرة نفسها (تسمى القشرة أيضًا طبقة البذور أو القشرة) ، إلا أن هناك طبقة رقيقة جدًا أسفل الغلاف تسمى غلاف السويداء ، وغالبًا ما يتم ضغطها بإحكام شديد ضد القشرة. يتركز الزنك بشكل خاص في غلاف السويداء هذا. نظرًا لأنه قد يكون من الصعب فصل غلاف السويداء عن القشرة ، فإن تناول قشرة بذور اليقطين بالكامل وسيكفل الجميع استهلاك جميع أجزاء البذور المحتوية على الزنك. تحتوي بذور اليقطين المحمصة وغير المقشورة بالكامل على حوالي 10 ملليغرام من الزنك لكل 3.5 أوقية ، وتحتوي بذور اليقطين المحمصة المقشرة (والتي يشار إليها غالبًا بنوى بذور اليقطين) على حوالي 7-8 ملليغرام. لذلك على الرغم من أن الفرق ليس كبيرًا ، وعلى الرغم من أن نواة البذور تظل مصدرًا جيدًا للزنك ، فستتمكن من زيادة تناول الزنك إذا كنت تستهلك النسخة غير المقشرة.

في حين أن بذور اليقطين ليست مصدرًا غنيًا جدًا بفيتامين E في شكل ألفا توكوفيرول ، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن بذور اليقطين توفر لنا فيتامين E في مجموعة متنوعة من الأشكال. من أي كمية ثابتة من فيتامين ، من المحتمل أن نحصل على المزيد من الفوائد الصحية عندما يتم تزويدنا بهذا الفيتامين بجميع أشكاله المختلفة. في حالة بذور اليقطين ، يوجد فيتامين E في جميع الأشكال التالية: ألفا توكوفيرول ، غاما توكوفيرول ، دلتا توكوفيرول ، ألفا تكومونوينول ، وجاما تكومونوينول. تم اكتشاف هذين الشكلين الأخيرين مؤخرًا فقط في بذور اليقطين ، وفوائدها الصحية بما في ذلك الفوائد المضادة للأكسدة هي موضوع الاهتمام الحالي بأبحاث فيتامين هـ ، نظرًا لأن التوافر البيولوجي قد يكون أكبر من بعض أشكال فيتامين هـ الأخرى. خلاصة القول: قد يجلب لنا محتوى فيتامين E من بذور اليقطين المزيد من الفوائد الصحية التي نتوقعها عادة بسبب الأشكال المتنوعة من فيتامين E الموجود في هذا الطعام.

معظم الأدلة التي رأيناها عن بذور اليقطين والوقاية من مرض السكري أو علاجه جاءت من الدراسات على الحيوانات. لهذا السبب ، نعتبر البحث في هذا المجال تمهيديًا. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات الحديثة التي أجريت على حيوانات المختبر قدرة بذور اليقطين ومستخلصات بذور اليقطين وزيت بذور اليقطين على تحسين تنظيم الأنسولين في الحيوانات المصابة بداء السكري ومنع بعض النتائج غير المرغوب فيها لمرض السكري على وظائف الكلى. لعب انخفاض الإجهاد التأكسدي دورًا رئيسيًا في العديد من الدراسات التي تظهر فوائد بذور اليقطين لحيوانات مرضى السكري.

لطالما تم تقدير بذور اليقطين ومستخلصات بذور اليقطين وزيت بذور اليقطين لفوائدها المضادة للميكروبات ، بما في ذلك خصائصها المضادة للفطريات والمضادة للفيروسات. يشير البحث إلى دور البروتينات الفريدة في بذور اليقطين كمصدر للعديد من الفوائد المضادة للميكروبات. وقد ثبت أيضًا أن الليجانات الموجودة في بذور اليقطين (بما في ذلك pinoresinol و medioresinol و lariciresinol) لها خصائص مضادة للميكروبات وخاصةً خصائص مضادة للفيروسات. من المحتمل أن يكون تأثير بروتينات بذور اليقطين والمغذيات النباتية لبذور اليقطين مثل الليجنان على نشاط جزيء الرسائل يسمى الإنترفيرون جاما (IFN-gamma) في الفوائد المضادة للميكروبات المرتبطة بهذا الطعام.

تستخدم خلاصات وزيوت بذور اليقطين منذ فترة طويلة في علاج تضخم البروستاتا الحميد (BPH). BPH هي مشكلة صحية تنطوي على تضخم غير سرطاني في غدة البروستاتا ، وتؤثر بشكل شائع على الرجال في منتصف العمر وكبار السن في الدراسات الأمريكية ، وقد ربطت العناصر الغذائية المختلفة في بذور اليقطين بتأثيراتها المفيدة على BPH ، بما في ذلك فيتوسترول ، و lignans ، و زنك. من بين هذه المجموعات ، يعد البحث عن phytosterols هو الأقوى ، ويركز على ثلاثة phytosterols الموجودة في بذور اليقطين: beta-sitosterol ، sitostanol ، و avenasterol. تم العثور على phytosterols campesterol و stigmasterol و campestanol أيضًا في بذور اليقطين في بعض الدراسات. لسوء الحظ ، تضمنت الدراسات على BPH عادةً مقتطفات أو زيوت بدلاً من بذور اليقطين نفسها. لهذا السبب ، ليس من الممكن معرفة ما إذا كان المدخول اليومي من بذور اليقطين في شكل طعام له تأثير مفيد على BPH. من المستحيل تحديد ما إذا كان تناول بذور اليقطين في شكل طعام يمكن أن يقلل من خطر الرجل من تضخم البروستاتا الحميد. نتطلع إلى دراسات مستقبلية نأمل أن تقدم لنا إجابات على هذه الأسئلة.

في هذه الصفحة يمكنك تحميل صور PNG الحرة: بذور اليقطين صور PNG تحميل مجاني

بذور اليقطين PNG تحميل الملف مجانا بذور اليقطين الخلفية صورة PNG

تنسيق الملف :صورة PNG مع خلفية شفافة

رخصةCreative Commons 4.0 BY-NC

حجم الصورة :400x400

حجم الملف :34 kb

إذا وجدت أي محتوى صورة غير لائق على PNGPNGPNG.com ، من فضلك اتصل بنا وسنتخذ الإجراء المناسب.

شكوى حقوق النشر