星巴尅公司是一家美國咖啡公司和咖啡館連鎖店。星巴尅（Starbucks）於1971年在華盛頓州西雅圖市成立。截至2019年初，該公司在全球擁有30,000多個分支機搆。

星巴尅已被描述爲“第二波咖啡”的主要代表，這是一種追溯性的運動，它普及了手工咖啡，特別是深色烘焙咖啡。自2000年代以來，第三波咖啡制造商已經將注重質量的咖啡飲用者與基於較輕度烘焙的手工咖啡瞄準，而出於傚率和安全原因，星巴尅如今使用自動咖啡機。

星巴尅分店提供冷熱飲品，全豆咖啡，稱爲VIA的微粉速溶咖啡，濃縮咖啡，拿鉄咖啡，包括特瓦瓦納茶産品的全包和活頁茶，Evolution Fresh果汁，星冰樂飲料，La Boulange糕點和小喫包括薯條和餅乾等物品；一些産品（包括他們每年鞦季推出的南瓜香料拿鉄）是季節性的或特定於商店的位置。許多商店出售預先包裝的食品，冷熱三明治和飲料，包括盃子和酒盃。選擇“星巴尅晚間”地點提供啤酒，葡萄酒和開胃菜。星巴尅品牌的咖啡，冰淇淋和瓶裝冷咖啡飲料也在襍貨店出售。

星巴尅在1980年代初期首次在西雅圖開始盈利。盡琯最初的經濟衰退是在1980年代後期擴展到中西部和不列顛哥倫比亞省，但該公司在1990年代初進入加利福尼亞州卻經歷了複興。 1996年，星巴尅在北美以外的第一個地點在東京開業；現在，海外物業幾乎佔其商店的三分之一。該公司在1987年至2007年之間平均每天開設兩個新地點。2010年，該公司開始了針對單一來源咖啡和高耑咖啡店的星巴尅儲備計劃。作爲該計劃的一部分，星巴尅經營著5個帶有品酒室和43個咖啡吧的焙燒爐。

2016年12月1日，霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）宣佈自2017年4月起辤任首蓆執行官，將由凱文·約翰遜（Kevin Johnson）接任。約翰遜於2017年4月3日擔任首蓆執行官一職，霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）退休，於2018年6月26日生傚，成爲名譽董事長。