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豌豆最常见的是豆荚小果Pisum sativum的小球形种子或种子荚。每个豆荚包含几个豌豆。豌豆荚是植物性果实，因为它们含有种子，并且从（豌豆）花的子房发育而来。这个名字也被用来描述豆科的其他可食用种子，例如木豆（Cajanus cajan），the豆（Vigna unguiculata）和几种山thy豆的种子。

P. sativum是一年生植物，生命周期为一年。它是世界许多地方的凉季作物。播种时间可能从冬天到初夏，具体取决于位置。豌豆的平均重量在0.1到0.36克之间。未成熟的豌豆（在雪豆中也有嫩荚）被用作蔬菜，新鲜，冷冻或罐装；种植通常被称为豌豆的多种品种来生产干豌豆，例如从成熟豆荚中剥壳的豌豆。这些是豌豆粥和豌豆汤（中世纪菜肴的主食）的基础；在欧洲，食用新鲜的未成熟豌豆是早期现代美食的一项创新。

野豌豆仅限于地中海盆地和近东。豌豆的最早考古发现可追溯到当前希腊，叙利亚，土耳其和约旦的新石器时代晚期。在埃及，早期发现可追溯到约公元前。大约在尼罗河三角洲地区的公元前4800年至4400年，公元前3800–3600年在上埃及。公元前五千年，豌豆也出现在乔治亚州。在更远的东部，发现物更年轻。大约在阿富汗有豌豆。公元前2000年，公元前2250年至1750年在巴基斯坦的哈拉帕和印度西北部。在公元前2世纪下半叶，这种豆类作物出现在恒河盆地和印度南部。