Самовар (руски: самовар, ИПА: [с? М ?? вар] (о овој звучној листи); буквално „само-пивара“) је грејни метални контејнер који се у Русији традиционално користи за загревање и кључање воде. Поред тога, самовар је добро познат и изван Русије, а преко руске културе проширио се у Источну Европу, Југоисточну Европу, Иран, Авганистан, Кашмир, Индију, Блиски Исток, Вијетнам, а у међувремену је познат и у неким деловима Централне Европе . Пошто се загрејана вода обично користи за прављење чаја, многи самовари имају прстенасти причвршћивач (руски: конфорка, конфорка) око димњака за држање и загревање чајника напуњеног концентратом чаја. Иако се традиционално греју угљеном или дрвеним угљеном, многи новији самовари користе струју за гријање воде на начин сличан електричном котлу за воду. Старински самовари су често цењени због своје лепе израде.

Самовари су обично израђени од обичног гвожђа, бакра, полираног месинга, бронце, сребра, злата, коситра или никла. Типични самовар састоји се од каросерије, дна и димњака, поклопца и вентилатора за паре, ручица, славине и кључа, круне и прстена, наставка и поклопца за димњак, посуде за капање и чајника. Облик каросерије може бити урна, кратер, бачва, цилиндар или сфера. Величине и дизајни се разликују, од великих „40 канти“ који имају 4 литре (1,1 америчке гал) до оних скромних 1 литра (0,26 гала).

Традиционални самовар састоји се од великог металног контејнера са славином близу дна и металне цеви која вертикално пролази кроз средину. Цев се пуни чврстим горивом које се запаљује за загревање воде у околном контејнеру. Мала (6 до 8 инчна) димна гомила постављена је на врх да се осигура пропух. Након што вода прокључа и ватра се угаси, димни дим се може уклонити и чајник ставити на врх како би се загревао врућим ваздухом. Чајник се користи за прављење јаког концентрата чаја познатог под називом заварка (заварка). Чај се пије разблаживањем овог концентрата с кипатоком (кипатоком) (прокуханом водом) из главне посуде, обично у односу вода-чај од 10 до 1, иако укуси варирају.

На проналазак и културни развој самовара у Русији вероватно су утицале византијска и азијска култура. Супротно томе, руска култура је такође утицала на азијску, западну Европу и византијске културе. Културне везе постоје са сличним грчким грејачем воде класичне антике, аутепсом, вазом са централном цевком за угаљ. Први историјски снимљени произвођачи самовара били су руска браћа Лиситсин, Иван Фиодоровицх и Назар Фиодоровицх. Од детињства су се бавили обрадом метала у фабрици месинга свог оца Фјодора Ивановича Лисицина. 1778. године направили су самовар, а исте године Назар Лиситсин регистровао је прву фабрику за производњу самовара у Русији. Они можда нису били изумитељи самовара, али они су били први документовани произвођачи самовара, а њихови разни и прелепи дизајни самовара постали су веома утицајни у каснијој историји израде самовара. Ови и други рани произвођачи живели су у Тули, граду познатом по својим металцима и произвођачима оружја. Од 18. века Тула је такође главно средиште руске производње самовара, при чему је тулски самовар бренд града. Руска изрека једнака "ношењу угља у Невцастле" је "путовање у Тулу са сопственим самоваром". Иако су Централна Русија и Уралски крај били међу првим самоварским произвођачима, с временом се по цијелој Русији појавило неколико произвођача самовара, што је сомовару дало различите локалне карактеристике. До 19. века самовари су били уобичајена одлика руске чајне културе. Произведене су у великом броју и извезене су у централну Азију и остале регионе. Самовар је био важно својство руских домаћинстава и кафана пију чаја. Користиле су га све класе, од најсиромашнијих сељака до најприкладнијих људи. Руски израз „сједити уз самовар“ значи лежерно разговарати док пијете чај од самовара. У свакодневној употреби самовари су били старији извор топле воде у старијим временима. За гориво могу да се користе разни предмети са спорим сагоревањем, као што су дрвени угљен или суви пинецонес. Кад се не користи, ватра у самоварској цеви се слабо угасила. По потреби се могло брзо поново запалити уз помоћ мехара. Иако се у ту сврху може користити руски сако-чизма сапог (сапог), мехови су произведени посебно за употребу на самоварима. Данас су самовари популарни сувенири међу туристима у Русији.

На овој страници можете преузети бесплатне ПНГ слике: Самовар ПНГ слике бесплатно преузимање