Đậu phộng, còn được gọi là lạc hoặc goober và được phân loại theo phân loại là Arachis hypogaea, là một cây họ đậu được trồng chủ yếu cho hạt ăn được. Nó được trồng rộng rãi ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, rất quan trọng đối với cả các nhà sản xuất thương mại nhỏ và lớn. Nó được phân loại là cả một cây họ đậu hạt và, vì hàm lượng dầu cao, một loại cây trồng dầu. [4] Sản lượng đậu phộng bóc vỏ hàng năm trên thế giới là 42 triệu tấn trong năm 2014. Không điển hình trong số các cây trồng, vỏ đậu phộng phát triển dưới lòng đất chứ không phải trên mặt đất. Đó là đặc điểm này mà nhà thực vật học Linnaeus đã sử dụng để gán tên cụ thể hypogaea, có nghĩa là "dưới trái đất."

Là một cây họ đậu, đậu phộng thuộc họ thực vật Fabaceae; Đây còn được gọi là Leguminosae, và thường được gọi là đậu, hoặc đậu, họ. Giống như hầu hết các cây họ đậu khác, đậu phộng chứa vi khuẩn cố định đạm cộng sinh trong các nốt sần ở rễ. Khả năng cố định nitơ này có nghĩa là đậu phộng cần ít phân bón chứa nitơ và cải thiện độ phì của đất, làm cho chúng có giá trị trong luân canh cây trồng.

Đậu phộng có hương vị và thành phần dinh dưỡng tương tự như các loại hạt cây như quả óc chó và hạnh nhân, và như một loại hạt ẩm thực thường được phục vụ theo cách tương tự trong các món ăn phương Tây. Định nghĩa thực vật của một "hạt" là một loại trái cây có thành buồng trứng trở nên rất cứng khi trưởng thành. Sử dụng tiêu chí này, đậu phộng không phải là một loại hạt thực sự, mà là một cây họ đậu. Tuy nhiên, với mục đích ẩm thực và sử dụng ngôn ngữ tiếng Anh thông thường, đậu phộng thường được gọi là các loại hạt.

Trong clipart này, bạn có thể tải xuống hình ảnh PNG miễn phí: Tải xuống hình ảnh Peanut PNG miễn phí