Tải xuống miễn phí hình ảnh PNG： Pasta PNG tệp trong suốt, Pasta hình ảnh trong suốt PNG

Pasta là một món ăn chính của ẩm thực truyền thống Ý, với tài liệu tham khảo đầu tiên có từ năm 1154 ở Sicily.

Cũng thường được sử dụng để chỉ các loại mì ống khác nhau, mì ống thường được làm từ một loại bột mì không men được trộn với nước hoặc trứng và tạo thành các tấm hoặc hình dạng khác nhau, sau đó nấu chín bằng cách đun sôi hoặc nướng. Thay thế cho những người muốn có một hương vị khác, hoặc những người cần tránh các sản phẩm có chứa gluten, một số loại mì ống có thể được làm bằng bột gạo thay cho lúa mì. Pasta có thể được chia thành hai loại rộng, khô (pasta secca) và tươi (pasta fresca).

Hầu hết các loại mì khô được sản xuất thương mại thông qua một quá trình ép đùn mặc dù nó có thể được sản xuất trong hầu hết các gia đình. Theo truyền thống, mì ống tươi được sản xuất bằng tay, đôi khi có sự trợ giúp của các máy móc đơn giản, nhưng ngày nay nhiều loại mì ống tươi cũng được sản xuất thương mại bởi các máy quy mô lớn và các sản phẩm được bán rộng rãi trong các siêu thị.

Cả mì ống khô và tươi đều có một số hình dạng và giống, với 310 hình thức cụ thể được biết đến với hơn 1300 tên đã được ghi nhận. Ở Ý tên của các hình dạng hoặc loại mì ống cụ thể thường thay đổi theo miền địa phương. Ví dụ, cavatelli mẫu được biết đến bởi 28 tên khác nhau tùy theo khu vực và thị trấn. Các hình thức phổ biến của mì ống bao gồm hình dạng dài, hình dạng ngắn, ống, hình dạng phẳng và tấm, hình dạng súp thu nhỏ, đầy hoặc nhồi và hình dạng đặc sản hoặc trang trí. Là một thể loại trong ẩm thực Ý, cả mì ống tươi và khô được sử dụng cổ điển trong một trong ba loại món ăn được chế biến. Như pasta asciutta (hoặc pastasciutta) pasta nấu chín được mạ và phục vụ với nước sốt hoặc gia vị bổ sung. Một phân loại thứ hai của các món mì ống là mì ống trong brodo, trong đó mì ống là một phần của một loại món súp. Một loại thứ ba là pasta al forno trong đó pasta kết hợp vào một món ăn sau đó được nướng.

Pasta nói chung là một món ăn đơn giản, nhưng có nhiều loại do tính linh hoạt của nó. Một số món mì ống được phục vụ như một khóa học đầu tiên ở Ý vì kích thước phần nhỏ và đơn giản. Pasta cũng được chuẩn bị trong bữa trưa nhẹ, chẳng hạn như salad hoặc kích thước phần lớn cho bữa tối. Nó có thể được chuẩn bị bằng tay hoặc bộ xử lý thực phẩm và phục vụ nóng hoặc lạnh. Nước sốt mì ống khác nhau về hương vị, màu sắc và kết cấu. Khi chọn loại mì ống và nước sốt để phục vụ cùng nhau, có một quy tắc chung về khả năng tương thích. Nước sốt đơn giản như pesto là lý tưởng cho các sợi pasta dài và mỏng trong khi nước sốt cà chua kết hợp tốt với mì ống dày hơn. Nước sốt dày hơn và chunkier có khả năng tốt hơn để bám vào các lỗ và vết cắt của mì ống ngắn, hình ống, xoắn. Nước sốt còn lại trên đĩa sau khi ăn hết mì ống thường được làm sạch bằng một miếng bánh mì. Pasta chủ yếu là carbohydrate (chủ yếu là tinh bột), với lượng protein và mangan vừa phải.

Trong trang này, bạn có thể tải xuống hình ảnh PNG miễn phí: Tải xuống hình ảnh Pasta PNG miễn phí