Tải xuống miễn phí hình ảnh PNG： Bỏng ngô PNG Hình ảnh HD trong suốt, Hình ảnh Nền Bỏng ngô PNG Trong suốt

Bỏng ngô, hay bắp ngô, là một loạt các hạt ngô, mở rộng và phồng lên khi được làm nóng.

Vỏ mạnh của hạt bỏng ngô chứa nội nhũ cứng, có tinh bột với độ ẩm 14-20%, chuyển thành hơi nước khi hạt được nung nóng. Áp lực từ hơi nước tiếp tục tích tụ cho đến khi vỏ tàu vỡ ra, cho phép hạt nhân mở rộng mạnh mẽ từ 20 đến 50 lần kích thước ban đầu của nó - và cuối cùng, mát mẻ.

Một số chủng ngô (được phân loại là Zea mays) được trồng đặc biệt như ngô xuất hiện. Zea mays nhiều loại everta, một loại ngô đá lửa đặc biệt, là loại phổ biến nhất trong số này.

Sáu loại ngô chính là ngô nha, ngô đá, ngô vỏ, bỏng ngô, ngô bột và ngô ngọt.

Mỗi hạt bỏng ngô chứa một lượng ẩm và dầu nhất định. Không giống như hầu hết các loại ngũ cốc khác, vỏ bên ngoài của hạt bỏng ngô vừa mạnh mẽ vừa không thấm nước và tinh bột bên trong bao gồm hầu như hoàn toàn là một loại cứng.

Khi dầu và nước trong nhân được làm nóng, chúng biến độ ẩm trong nhân thành hơi áp suất. Trong những điều kiện này, tinh bột bên trong nhân bị hồ hóa, làm mềm và trở nên dẻo. Áp suất bên trong của hơi nước bị vướng tiếp tục tăng cho đến khi đạt đến điểm phá vỡ của thân tàu: áp suất khoảng 135 psi (930 kPa) và nhiệt độ 180 ° C (356 ° F). Vỏ tàu vỡ ra nhanh chóng và thực sự phát nổ, gây ra sự sụt giảm áp suất đột ngột bên trong hạt nhân và sự giãn nở nhanh chóng tương ứng của hơi nước, làm giãn nở tinh bột và protein của nội nhũ thành bọt khí. Khi bọt nhanh chóng nguội đi, các polyme tinh bột và protein tạo thành lớp phồng giòn quen thuộc. Các giống đặc biệt được trồng để tăng năng suất popping. Mặc dù hạt nhân của một số loại hoang dã sẽ bật lên, chủng được trồng là Zea mays everta, một loại ngô đá lửa đặc biệt.

Trong trang này, bạn có thể tải xuống hình ảnh PNG miễn phí: Tải xuống hình ảnh PNG Popcorn miễn phí