Kem (có nguồn gốc từ kem đá hoặc kem đá trước đó) là một loại thực phẩm đông lạnh ngọt thường được ăn như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Nó thường được làm từ các sản phẩm sữa, chẳng hạn như sữa và kem, và thường được kết hợp với trái cây hoặc các thành phần và hương vị khác. Nó thường được làm ngọt bằng đường hoặc chất thay thế đường. Thông thường, hương liệu và chất tạo màu được thêm vào ngoài chất ổn định. Hỗn hợp được khuấy trộn để kết hợp không gian không khí và làm mát dưới điểm đóng băng của nước để ngăn chặn các tinh thể băng có thể phát hiện được. Kết quả là một bọt mịn, bán rắn, rắn ở nhiệt độ rất thấp (<35 ° F / 2 ° C). Nó trở nên dễ uốn hơn khi nhiệt độ của nó tăng lên.

Ý nghĩa của cụm từ "kem" thay đổi từ nước này sang nước khác. Các cụm từ như "sữa trứng đông lạnh", "sữa chua đông lạnh", "kem hấp", "gelato" và các cụm từ khác được sử dụng để phân biệt các loại và kiểu dáng khác nhau. Ở một số quốc gia, chẳng hạn như Hoa Kỳ, cụm từ "kem" chỉ áp dụng cho một loại cụ thể và hầu hết các chính phủ quy định việc sử dụng thương mại các thuật ngữ khác nhau theo số lượng tương đối của các thành phần chính, đặc biệt là lượng kem. Thay vào đó, các sản phẩm không đáp ứng các tiêu chí được gọi là kem được dán nhãn "tráng miệng sữa đông lạnh". Ở các quốc gia khác, như Ý và Argentina, một từ được sử dụng cho tất cả các biến thể. Các chất tương tự được làm từ các sản phẩm thay thế sữa, như sữa dê hoặc sữa cừu, hoặc các chất thay thế sữa (ví dụ: sữa đậu nành hoặc đậu phụ), có sẵn cho những người không dung nạp đường sữa, dị ứng với protein sữa hoặc thuần chay.

Kem có thể được phục vụ trong các món ăn, để ăn bằng thìa, hoặc trong nón, được liếm. Kem có thể được phục vụ với các món tráng miệng khác, chẳng hạn như bánh táo. Kem được sử dụng để chuẩn bị các món tráng miệng khác, bao gồm phao kem, sundaes, sữa lắc, bánh kem và thậm chí các món nướng, như Baked Alaska.

Trong bộ sưu tập này, bạn có thể tải xuống hình ảnh PNG miễn phí: hình ảnh Ice Cream PNG, tải xuống hình ảnh PNG kem miễn phí