Halva (halawa, alva, haleweh, halava, helava, helva, halwa, halua, aluva, chalva, cha? Wa) là bất kỳ loại bánh ngọt nào, đậm đặc được phục vụ trên khắp Trung Đông, Nam Á, Trung Á, Tây Á, Kavkaz, Bắc Phi, Sừng châu Phi, Balkan, Trung Âu, Đông Âu, Malta và cộng đồng người Do Thái. Trong một số nền văn hóa Ấn Độ, món ăn được biết đến như một món ngọt dựa trên súp. Kẹo ngọt giống hệt tồn tại ở các quốc gia khác, chẳng hạn như Trung Quốc, mặc dù những thứ này thường không được gọi là "halva".

Trong toàn cầu, sử dụng phổ biến, nó có nghĩa là "món tráng miệng" hoặc "ngọt" và mô tả hai loại món tráng miệng:

Dựa trên bột

Loại halva này hơi gelatin và được làm từ bột ngũ cốc, điển hình là semolina (suji- Ấn Độ). Các thành phần chính là bơ làm sạch (ghee), bột mì và đường.

Nut dựa trên bơ

Loại halva này là vụn và thường được làm từ tahini (mè dán) hoặc các loại bơ hạt khác, chẳng hạn như bơ hạt hướng dương. Thành phần chính là bơ hạt và đường.

Halva cũng có thể dựa trên nhiều thành phần khác, bao gồm đậu, đậu lăng và các loại rau như cà rốt, bí ngô, khoai mỡ và bí.

Halva có thể được giữ ở nhiệt độ phòng mà ít có nguy cơ bị hỏng. Tuy nhiên, trong những tháng mùa hè nóng bức, nó được giữ lạnh tốt hơn, vì nó có thể bị chảy nước sau vài ngày.

Trong trang này, bạn có thể tải xuống hình ảnh PNG miễn phí: Tải xuống hình ảnh PNG Halva miễn phí