Bánh mì tròn, cũng được đánh vần là beigel, là một sản phẩm bánh mì có nguồn gốc từ các cộng đồng Do Thái của Ba Lan. Theo truyền thống, nó được tạo hình bằng tay thành một chiếc nhẫn từ bột lúa mì men, có kích thước gần bằng tay, lần đầu tiên được đun sôi trong một thời gian ngắn trong nước và sau đó nướng. Kết quả là một nội thất dày đặc, nhai, nhão với bề ngoài màu nâu và đôi khi sắc nét. Bánh mì tròn thường được phủ lên trên hạt nướng ở lớp vỏ bên ngoài, với những hạt truyền thống là hạt anh túc, hướng dương hoặc hạt vừng. Một số có thể có muối rắc trên bề mặt của chúng, và có các loại bột khác nhau, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt hoặc lúa mạch đen.

Mặc dù nguồn gốc của bánh mì tròn có phần mơ hồ, nhưng người ta biết rằng chúng được tiêu thụ rộng rãi trong các cộng đồng Do Thái Đông Âu từ thế kỷ 17. Lần đầu tiên được biết đến về bánh mì tròn, vào năm 1610, là trong các sắc lệnh của cộng đồng Do Thái ở Krak, w, Ba Lan.

Bagels hiện là một sản phẩm bánh mì phổ biến ở Bắc Mỹ, đặc biệt là ở các thành phố có dân số Do Thái đông đảo, nhiều người có cách làm khác. Giống như các sản phẩm bánh khác, bánh mì tròn có sẵn (tươi hoặc đông lạnh, thường có nhiều hương vị) trong nhiều siêu thị lớn ở các nước đó.

Thiết kế cuộn với lỗ cơ bản đã có hàng trăm năm tuổi và có những lợi thế thiết thực khác bên cạnh việc cung cấp cho việc nấu và nướng bột đều hơn: Lỗ có thể được sử dụng để xâu chuỗi hoặc chốt lại thông qua các nhóm bánh mì, cho phép xử lý và vận chuyển dễ dàng hơn và hiển thị người bán hấp dẫn hơn.

Trong trang này, bạn có thể tải xuống hình ảnh PNG miễn phí: Tải xuống hình ảnh PNG Bagel miễn phí