Şef, genellikle belirli bir mutfağa odaklanarak, yiyecek hazırlamada her konuda yetkin, eğitimli bir profesyonel aşçıdır. "Şef" kelimesi şef mutfağı (Fransızca telaffuz: [?? f.d? .K? İ.zin]), bir mutfak müdürü veya şefi teriminden türetilmiştir. Şefler, bir kurumdan resmi bir eğitim alabilir ve deneyimli bir şefle çıraklık yapabilirler.

Başlıklarında şef kelimesini kullanan ve bir mutfakta ikinci komuta görevi gören sous-chef veya idare eden chef de partie gibi belirli yiyecek hazırlama alanlarıyla ilgilenen farklı terimler vardır. belirli bir üretim alanı. Mutfak tugay sistemi, restoranlarında ve otellerinde, birçoğu başlıklarında "şef" kelimesini kullanan kapsamlı personel istihdam eden bir hiyerarşidir. Şeflerin altında mutfak yardımcıları var. Bir şefin standart üniforması bir şapka (miğfer olarak adlandırılır), boyun atkısı, kruvaze ceket, önlük ve sağlam ayakkabılar (çelik veya plastik ayak başlıkları içerebilir) içerir.

Bu küçük resim PNG görüntüler download özgür olabilir: Şef PNG görüntüler bedava indir