Genellikle sadece hindi olarak adlandırılan hindi eti, hindi, tipik olarak evcilleştirilmiş hindi etidir. Özellikle Şükran ve Noel gibi kültürel açıdan önemli etkinliklerin yanı sıra standart mutfaklarda geleneksel olarak tüketildiği Kuzey Amerika'da popüler bir kümes hayvanı ürünüdür.

Hindi dilimlenmiş ve öğütülmüş olarak satılıyor, ayrıca "bütün" tavuk, baş, ayak ve tüyler çıkarılmış şekilde benzer şekilde satılıyor. Dondurulmuş bütün hindiler popülerliğini koruyor. Dilimlenmiş hindi sık sık sandviç eti olarak kullanılır veya söğüş olarak servis edilir; tariflerin tavuk çağırdığı bazı durumlarda, bunun yerine kullanılabilir. Öğütülmüş hindi, kıyma gibi satılmaktadır ve sıklıkla sığır etine sağlıklı bir alternatif olarak pazarlanmaktadır. Dikkatli bir hazırlık olmadan, pişmiş hindi genellikle tavuk veya ördek gibi diğer kanatlı etlerinden daha az nemli olduğu düşünülür.

Yabani hindi, teknik olarak evcil hindi ile aynı tür olmakla birlikte, çiftlik yetiştirilmiş hindi türlerinden çok farklı bir tada sahiptir. Etin neredeyse tamamı daha koyu bir tada sahip "karanlık" (hatta göğüs). Lezzet mevsiminde, mevcut yemdeki değişiklikler ile mevsimsel olarak değişebilir ve önceki aylarda diyetinde daha fazla sayıda böcek olması nedeniyle yaz aylarında vahşi hindi etini daha parlak bir lezzetle bırakır. Çoğunlukla ot ve tahılla beslenen yabani hindi daha yumuşak bir tada sahiptir. Eski miras ırkları da lezzet bakımından farklılık gösterir.

Büyük miktarda hindi eti işlenir. Tütsülenebilir ve bazen domuz jambonundan çok daha sağlıklı olduğu düşünülen hindi jambonu veya hindi pastırması olarak satılabilir. "Hindi twizzler" olarak satılan derin kızarmış hindi eti bükümlü helis, şef Jamie Oliver onları ve benzer yemekleri okul yemekleri kaldırılması için kampanya kampanyası 2004 yılında İngiltere'de ön plana çıktı.

Tavuk yumurtasından farklı olarak, hindi yumurtaları, tüm hindilere yüksek talep ve diğer kümes hayvanlarına kıyasla daha düşük yumurta üretimi nedeniyle yaygın olarak gıda olarak satılmaz (sadece tavuklar değil, hatta ördekler veya bıldırcınlar). Tek bir hindi yumurtasının değerinin açık pazarda yaklaşık 3.50 $, bir düzine tavuk yumurtasının tüm kartonundan önemli ölçüde daha fazla olduğu tahmin edilmektedir.

Bu sayfada ücretsiz PNG resimleri indirebilirsiniz: Türkiye PNG görüntüleri bedava indir