พ่อครัวเป็นพ่อครัวมืออาชีพที่ผ่านการฝึกอบรมซึ่งมีความเชี่ยวชาญในทุกด้านของการเตรียมอาหารมักจะมุ่งเน้นไปที่อาหารโดยเฉพาะ คำว่า "พ่อครัว" นั้นมาจากคำว่า Chef de cuisine (การออกเสียงภาษาฝรั่งเศส: [?? f.d? .k? i.zin]) ผู้อำนวยการหรือหัวหน้าครัว พ่อครัวสามารถรับการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการจากสถาบันการศึกษาได้เช่นเดียวกับการฝึกงานกับพ่อครัวที่มีประสบการณ์

มีเงื่อนไขต่าง ๆ ที่ใช้คำว่าพ่อครัวในชื่อของพวกเขาและจัดการกับพื้นที่เฉพาะของการเตรียมอาหารเช่น sous-chef ซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้บังคับบัญชาอันดับสองในครัวหรือ Chef de partie ที่จัดการ พื้นที่เฉพาะของการผลิต ระบบครัวของกองพลน้อยเป็นลำดับชั้นที่พบในร้านอาหารและโรงแรมที่จ้างพนักงานที่กว้างขวางซึ่งหลายคนใช้คำว่า "พ่อครัว" ในชื่อของพวกเขา ภายใต้พ่อครัวมีผู้ช่วยครัว เครื่องแบบมาตรฐานของเชฟประกอบด้วยหมวก (เรียกว่า toque), ผ้าผูกคอ, แจ็คเก็ตกระดุมสองแถว, ผ้ากันเปื้อนและรองเท้าแข็งแรง (ซึ่งอาจรวมถึงหมวกเท้าเหล็กหรือพลาสติก)

ในภาพตัดปะนี้คุณสามารถดาวน์โหลดภาพ PNG ฟรี: ดาวน์โหลดภาพ PNG ของพ่อครัวฟรี