มะนาว (จากฝรั่งเศสมะนาวจากอาหรับ l? ma, จากเปอร์เซีย l? m, "มะนาว") เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวลูกผสมซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นรอบ, สีเขียวมะนาว, 3-6 เซนติเมตร (1.2-2.4 ใน) ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง และมีถุงน้ำผลไม้ที่เป็นกรด มีต้นไม้หลายชนิดที่มีผลไม้ที่เรียกว่ามะนาวรวมถึงมะนาวที่สำคัญ (Citrus aurantifolia), มะนาวเปอร์เซีย, มะนาว kaffir และมะนาวทะเลทราย มะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยมและมักใช้เพื่อเน้นรสชาติอาหารและเครื่องดื่ม พวกมันเติบโตตลอดทั้งปี พืชที่มีผลไม้ที่เรียกว่า "มะนาว" มีต้นกำเนิดทางพันธุกรรมที่หลากหลาย มะนาวไม่ได้รวมตัวเป็นกลุ่ม monophyletic

มะนาวมีเนื้อหาของน้ำตาลและกรดสูงกว่ามะนาว

น้ำมะนาวอาจถูกบีบจากน้ำมะนาวสดหรือซื้อในขวดทั้งแบบไม่หวานและหวาน น้ำมะนาวใช้ในการทำน้ำมะนาวและเป็นส่วนผสม (โดยทั่วไปจะเป็นรสเปรี้ยว) ในค็อกเทลหลายชนิด

มะนาวดองเป็นส่วนสำคัญของอาหารอินเดีย อาหารใต้ของอินเดียมีพื้นฐานมาจากมะนาว การมีมะนาวดองหรือมะนาวดองถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นของ Onam Sadhya

ในการปรุงอาหารมะนาวมีคุณค่าทั้งความเป็นกรดของน้ำผลไม้และกลิ่นหอมดอกไม้ของความเอร็ดอร่อย มันเป็นส่วนผสมทั่วไปในอาหารเม็กซิกันแท้เวียดนามและไทย มันยังใช้สำหรับคุณสมบัติดองในเซวิเช่ สูตร guacamole บางอย่างเรียกน้ำมะนาว

ในหน้านี้คุณสามารถดาวน์โหลดภาพ PNG ฟรี: ภาพ PNG มะนาวฟรีดาวน์โหลด