ดาวน์โหลดภาพ PNG ฟรี： ดาวน์โหลดไฟล์ PNG บาร์บีคิวฟรี, พื้นหลังบาร์บีคิว PNG รูปภาพ

บาบีคิวหรือบาร์บีคิว (แบบไม่เป็นทางการบาบีคิวหรือตุ๊กตาบาร์บี้) เป็นวิธีการทำอาหารสไตล์ของอาหารและชื่อของอาหารหรือการรวบรวมที่อาหารสไตล์นี้ปรุงและเสิร์ฟ การย่างบาร์บีคิวจะทำอย่างช้าๆในระดับต่ำความร้อนทางอ้อมและอาหารได้รับการปรุงแต่งด้วยกระบวนการสูบบุหรี่ในขณะที่การย่างซึ่งเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องมักจะทำอย่างรวดเร็วผ่านความร้อนโดยตรงปานกลางถึงสูงที่ทำให้เกิดควันเล็กน้อย

บาบีคิวสามารถอ้างถึงวิธีการปรุงอาหารเองเนื้อปรุงด้วยวิธีนี้อุปกรณ์ทำอาหาร / เครื่องใช้ ("ย่างบาร์บีคิว" หรือ "บาร์บีคิว") หรือเหตุการณ์ทางสังคมประเภทที่มีการทำอาหารประเภทนี้ มักจะทำบาร์บีคิวกลางแจ้งโดยการสูบบุหรี่เนื้อสัตว์เหนือไม้หรือถ่าน บาร์บีคิวในร้านอาหารอาจปรุงในเตาอิฐหรือโลหะขนาดใหญ่ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ บาบีคิวมีประสบการณ์ในหลายพื้นที่ของโลกและมีความหลากหลายในระดับภูมิภาค

บาบีคิวเทคนิครวมถึงการสูบบุหรี่การคั่วหรือการอบเคี่ยวและย่าง เทคนิคดั้งเดิมคือการปรุงอาหารโดยใช้ควันที่อุณหภูมิต่ำและเวลาทำอาหารนาน (หลายชั่วโมง) การอบใช้เตาอบในการพาความร้อนพร้อมอุณหภูมิปานกลางสำหรับเวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยประมาณหนึ่งชั่วโมง Braising ผสมผสานความร้อนโดยตรงและแห้งชาร์โบรลิงบนพื้นผิวยางกับหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำซุปเพื่อให้ความร้อนชื้น ย่างเสร็จแล้วโดยตรงความร้อนแห้งมักจะผ่านไฟร้อนสักสองสามนาที

ในหน้านี้คุณสามารถดาวน์โหลดภาพ PNG ฟรี: ดาวน์โหลดรูปภาพ PNG แบบบาร์บีคิวได้ฟรี