ดาวน์โหลดภาพ PNG ฟรี： ดาวน์โหลดฟรี Dumplings PNG,Dumplings PNG Image Picture

เกี๊ยวเป็นอาหารจานเดียวที่ประกอบด้วยแป้ง (ทำจากแป้งหลากหลายชนิด) ห่อรอบ ๆ ไส้หรือแป้งโดยไม่มีไส้ แป้งอาจขึ้นอยู่กับขนมปังแป้งหรือมันฝรั่งและอาจเต็มไปด้วยเนื้อปลาชีสผักผลไม้หรือขนม เกี๊ยวอาจเตรียมโดยใช้วิธีการที่หลากหลายรวมถึงการอบการต้มการทอดการเคี่ยวหรือการนึ่งและพบได้ในอาหารระดับโลกหลายชนิด

Banku และ kenkey สอดคล้องกับคำจำกัดความของเกี๊ยวที่ว่าพวกเขาเป็นลูกแป้งแป้งที่นึ่ง พวกเขาจะเกิดขึ้นจาก cornmeal หมัก Banku ถูกต้มและต้องการการนวดอย่างต่อเนื่องในขณะที่ kenkey ต้มบางส่วนแล้วเสร็จโดยการนึ่งในข้าวโพดหรือใบตอง

Fufu อาจอธิบายได้ว่าเป็นเกี๊ยวแม้ว่าในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็น Fufu ทำโดยการต้มมันสำปะหลังต้ม (ทั่วไปในกานา) หรือมันเทศ (ทั่วไปในไนจีเรีย) ในครกไม้ที่มีสากไม้ อาจมีต้นแปลนทินหรือ cocoyam มีฟูฟูรุ่นอื่น ๆ อีกหลายรุ่นในแอฟริกาและแคริบเบียน มีเวอร์ชั่นอื่นของ fufu ที่เข้ากับคำจำกัดความของเกี๊ยวได้ดีกว่า เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นเรื่องธรรมดานอกแอฟริกาที่พวกเขามา มันทำโดยการนึ่งมันสำปะหลังและแป้งกล้า / cocoyam เป็นลูกแป้งหนา

Tihlo - เตรียมจากแป้งข้าวบาร์เลย์คั่ว - มีต้นกำเนิดในภูมิภาค Tigray ของเอธิโอเปียและตอนนี้ได้รับความนิยมอย่างมากใน Amhara เช่นกันและแพร่กระจายไปทางใต้

Souskluitjies เป็นเกี๊ยวที่พบในแอฟริกาใต้ พวกเขาเป็นเกี๊ยวหวานนึ่งบางครั้งทำด้วยแป้งธรรมดาและบางครั้งด้วยการเพิ่มผลไม้แห้งหรือรสชาติอื่น ๆ พวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมปรุงรสด้วยอบเชยหรือซอสคัสตาร์ด

แอฟริกาใต้มีเกี๊ยวอีกชนิดหนึ่งที่รู้จักกันในชื่อเมลโลคอส เกี๊ยวเหล่านี้เกิดขึ้นจากการใส่นมทีละหนึ่งช้อนชาลงในส่วนผสมแป้งแห้ง แป้งเกาะติดกับนมและเกี๊ยวในรูปแบบซึ่งนำไปต้มในส่วนผสมของนมและเนย พวกเขาจะเสิร์ฟร้อนและโรยด้วยน้ำตาลอบเชย

ในหน้านี้คุณสามารถดาวน์โหลดภาพ PNG ฟรี: ภาพ PNG เกี๊ยวดาวน์โหลดฟรี