Samovar (rusky: самовар, IPA: [s? M? Var] (o tomto zozname zvukov); doslova „samovládateľ“) je vyhrievaný kovový kontajner, ktorý sa v Rusku tradične používa na ohrev a varenie vody. Samovar je navyše dobre známy mimo Ruska a šíri sa ruskou kultúrou do východnej Európy, juhovýchodnej Európy, Iránu, Afganistanu, Kašmíru, Indie, Blízkeho východu, Vietnamu a medzitým je známy aj v niektorých častiach strednej Európy. , Pretože sa zohriata voda zvyčajne používa na výrobu čaju, mnoho samovarov má okolo komína prstencový nástavec (ruština: конфорка, konforka), ktorý drží a ohrieva čajovú kanvicu naplnenú čajovým koncentrátom. Hoci sa tradične ohrieva uhlím alebo aktívnym uhlím, mnoho novších samovarov využíva elektrinu na ohrev vody podobným spôsobom ako elektrický vodný kotol. Starožitné samovary sú často cenené pre svoje krásne spracovanie.

Samovary sa zvyčajne vyrábajú z obyčajného železa, medi, leštenej mosadze, bronzu, striebra, zlata, cínu alebo niklu. Typický samovar pozostáva z tela, základne a komína, krytu a parného prieduchu, kľučiek, kohútika a kľúča, korunky a krúžku, predĺženia a krytu komína, odkvapkávacej misy a čajníka. Tvar tela môže byť urna, kráter, valec, valec alebo guľa. Veľkosti a prevedenie sa líši od veľkých, 40-vedrových, s objemom 4 litre až po malé litre s veľkosťou 1 liter.

Tradičný samovar pozostáva z veľkej kovovej nádoby s kohútikom v dolnej časti a kovovej rúrky, ktorá prechádza zvisle cez stred. Potrubie je naplnené tuhým palivom, ktoré je zapálené na ohrev vody v okolitej nádobe. Na vrch sa umiestni malý komín dymu (6 až 8 palcov), aby sa zabezpečil prievan. Keď voda vrie a oheň zhasne, komín dymu môže byť odstránený a čajová kanvica umiestnená na vrchol, aby sa zohriala stúpajúcim horúcim vzduchom. Čajník sa používa na varenie silného koncentrátu čaju známeho ako заварка (zavarka). Čaj sa podáva nariedením tohto koncentrátu кипяток (kipyatok) (prevarenou vodou) z hlavnej nádoby, zvyčajne v pomere voda-čaj 10: 1, hoci sa jeho chute líšia.

Vynález a kultúrny vývoj samovaru v Rusku pravdepodobne ovplyvnili byzantské a ázijské kultúry. Naopak, ruská kultúra ovplyvnila aj ázijské, západné a byzantské kultúry. Kultúrne prepojenia existujú s podobným gréckym ohrievačom vody klasického staroveku, autepsou, vázou s centrálnou rúrkou na uhlie. Prvými historicky zaznamenanými výrobcami samovaru boli ruskí lisitsynskí bratia, Ivan Fyodorovič a Nazar Fyodorovich. Od detstva sa zaoberali kovovýrobou v mosadznej továrni svojho otca Fjodora Ivanoviča Lisitsyna. V roku 1778 vyrobili samovar a toho istého roku Nazar Lisitsyn zaregistroval prvú továreň na výrobu samovarov v Rusku. Možno to neboli vynálezcovia samovaru, ale boli to prví zdokumentovaní tvorcovia samovarov a ich rôzne a prekrásne vzory samovarov sa stali veľmi vplyvnými v neskoršej histórii výroby samovarov. Títo a iní prví producenti žili v meste Tula, v meste, ktoré je známe svojimi kovovýrobcami a výrobcami zbraní. Od 18. storočia je Tula tiež hlavným centrom ruskej výroby samovaru, pričom tul'sky samovar je značkou mesta. Ruské príslovie, ktoré zodpovedá „prepravovaniu uhlia do Newcastlu“, je „cestovať do Tule s vlastným samovarom“. Aj keď stredné Rusko a Ural boli medzi prvými výrobcami samovaru, postupom času sa v celom Rusku objavilo niekoľko výrobcov samovaru, čo dal somovarovi rôzne miestne charakteristiky. Od 19. storočia boli samovary už spoločnou črtou ruskej čajovej kultúry. Vyrábali sa vo veľkom počte a vyvážali do Strednej Ázie a ďalších regiónov. Samovar bol dôležitým atribútom ruských domácností a taverien na pitie čaju. Používali ho všetky triedy, od najchudobnejších roľníkov až po najvhodnejších ľudí. Ruský výraz „sedieť pri samovare“ znamená mať pokojný rozhovor pri pití čaju zo samovaru. V každodennom používaní boli samovary v starších časoch ekonomickým stálym zdrojom teplej vody. Na palivo by sa mohli používať rôzne pomaly horiace predmety, ako sú drevené uhlie alebo suché šišky. Ak sa oheň v potrubí samovaru nepoužíva, slabo sa vysypal. Ak je to potrebné, mohlo by sa to rýchlo znovu zvlniť pomocou vlnovca. Hoci sa na tento účel mohol použiť ruský jackboot сапог (sapog), mechy sa vyrábali špeciálne na použitie na samovaroch. Dnes sú samovary obľúbenými suvenírmi medzi turistami v Rusku.

Na tejto stránke si môžete zadarmo stiahnuť PNG obrázky: Samovar PNG obrázky na stiahnutie zadarmo