Gratis nedladdning PNG-bild： Pumpafrön PNG Bild med transparent bakgrund, Pumpafrön PNG Gratis nedladdning
Pumpafrön har länge värderats som en källa till mineralzink, och Världshälsoorganisationen rekommenderar deras konsumtion som ett bra sätt att få detta näringsämne. Om du vill maximera mängden zink som du får från dina pumpafrön rekommenderar vi att du överväger att köpa dem i oskalad form. Även om nyligen genomförda studier har visat att det finns lite zink i själva skalet (skalet kallas också fröskiktet eller skalet), finns det ett mycket tunt lager direkt under skalet som kallas endospermhöljet, och det pressas ofta väldigt hårt mot skalet. Zink är särskilt koncentrerat i detta endospermhölje. Eftersom det kan vara svårt att separera endospermhöljet från skalet, att äta hela pumpafrönskalet och allt kommer att säkerställa att alla zinkinnehållande delar av fröet konsumeras. Hela rostade, oskalade pumpafrön innehåller cirka 10 milligram zink per 3,5 ounce, och skalade rostade pumpafrön (som ofta hänvisas till pumpafrönkärnor) innehåller ungefär 7-8 milligram. Så även om skillnaden inte är enorm, och även om frökärnorna förblir en bra källa till zink, kommer du att kunna öka ditt zinkintag om du konsumerar den oskalade versionen.
Även om pumpafrön inte är en mycket rik källa till vitamin E i form av alfa-tokoferol, har nyligen genomförda studier visat att pumpafrön förser oss med vitamin E i en mängd olika former. Från någon fast mängd av ett vitamin kommer vi sannolikt att få fler hälsofördelar när vi förses med det vitaminet i alla dess olika former. När det gäller pumpafrön finns vitamin E i alla följande former: alfa-tokoferol, gamma-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tocomonoenol och gamma-tocomonoenol. Dessa två sista formerna har nyligen upptäckts i pumpafrön, och deras hälsofördelar inklusive antioxidantfördelar är ett ämne av aktuellt intresse för vitamin E-forskning, eftersom deras biotillgänglighet kan vara större än vissa av de andra E-vitaminformerna. Sammanfattningen: pumpafröns E-vitamininnehåll kan ge oss mer hälsofördelar som vi vanligtvis skulle förvänta oss på grund av de olika formerna av vitamin E som finns i denna mat.
De flesta bevis som vi har sett om pumpafrön och förebyggande eller behandling av diabetes har kommit från djurstudier. Av denna anledning anser vi att forskning på detta område är preliminär. Emellertid har nyligen genomförda studier på laboratoriedjur visat förmågan hos malta pumpafrön, pumpafrönsextrakt och pumpafröolja för att förbättra insulinreglering hos diabetiska djur och förhindra vissa oönskade konsekvenser av diabetes på njurfunktionen. Minskning av oxidativ stress har spelat en nyckelroll i många studier som visar fördelarna med pumpafrön för diabetiska djur.
Pumpafrön, pumpafrönsextrakt och pumpafrönolja har länge uppskattats för deras anti-mikrobiella fördelar, inklusive deras antisvamp- och antivirala egenskaper. Forskning pekar på den roll som unika proteiner i pumpafrön är källan till många antimikrobiella fördelar. Lignanerna i pumpafrön (inklusive pinoresinol, medioresinol och lariciresinol) har också visat sig ha antimikrobiella och särskilt anti-virala egenskaper. Påverkan av pumpafrönproteiner och phytonutrients med pumpafrön som lignaner på aktiviteten hos en meddelandemolekyl som kallas interferon-gamma (IFN-gamma) kommer troligtvis att vara involverad i de antimikrobiella fördelarna i samband med detta livsmedel.
Pumpafrösextrakt och oljor har länge använts vid behandling av godartad prostatahyperplasi (BPH). BPH är ett hälsoproblem som involverar icke-cancerförstoring av prostatakörteln, och det påverkar vanligtvis medelålders och äldre män i USA. Studier har kopplat olika näringsämnen i pumpafrön till deras positiva effekter på BPH, inklusive deras fytosteroler, lignaner och zink. Bland dessa grupper är forskning om fytosteroler den starkaste, och den fokuserar på tre fytosteroler som finns i pumpafrön: beta-sitosterol, sitostanol och avenasterol. Fytosteroler campesterol, stigmasterol och campestanol har också hittats i pumpafrön i vissa studier. Tyvärr har studier på BPH typiskt involverat extrakt eller oljor snarare än själva pumpafrön. Av denna anledning är det helt enkelt inte möjligt att berätta om dagligt intag av pumpafrön i matform har en gynnsam inverkan på BPH. Lika omöjligt att avgöra är om intag av pumpafrön i livsmedelsform kan sänka en mans risk för BPH. Vi ser fram emot framtida studier som förhoppningsvis kommer att ge oss svar på dessa frågor.
På den här sidan kan du ladda ner gratis PNG-bilder: Pumpkin seed PNG-bilder gratis nedladdning
