Бесплатно скачать изображение PNG： Соус PNG прозрачное изображение, Соус прозрачное изображение

При приготовлении пищи соус представляет собой жидкую, кремовую или полутвердую пищу, которую подают или используют для приготовления других продуктов. Большинство соусов обычно не потребляются сами по себе; они добавляют вкус, влажность и визуальную привлекательность к блюду. Соус - это французское слово, взятое из латинской сальсы, что означает соленый. Возможно самый старый зарегистрированный европейский соус - garum, рыбный соус, используемый древними греками; в то время как doubanjiang, китайская паста из соевых бобов упоминается в Обрядах Чжоу в 3 веке до нашей эры.

Соусам нужен жидкий компонент. Соусы являются неотъемлемым элементом кухни во всем мире.

Соусы можно использовать для сладких или соленых блюд. Их можно готовить и подавать холодными, как майонез, готовить холодными, но подавать теплыми, как песто, готовить и подавать теплыми, как бешамель, или подавать холодными, как яблочный соус. Они могут быть свежеприготовленными поваром, особенно в ресторанах, но сегодня многие соусы продаются в готовом виде и упаковываются, как вустерширский соус, соус HP, соевый соус или кетчуп. Соусы для салата называются салатным соусом. Соусы, приготовленные путем размазывания сковороды, называются соусами для сковороды.

Шеф-повар, который специализируется на приготовлении соусов, называется соусом.