O sobă cu gaz este o sobă care este alimentată de gaz combustibil, cum ar fi syngas, gaz natural, propan, butan, gaz petrolier lichefiat sau alt gaz inflamabil. Înainte de apariția gazului, sobele de gătit se bazau pe combustibili solizi, cum ar fi cărbune sau lemn. Primele sobe pe gaz au fost dezvoltate în anii 1820 și o fabrică de sobe pe gaz a fost înființată în Anglia în 1836. Această nouă tehnologie de gătit avea avantajul de a fi ușor reglabilă și poate fi oprită atunci când nu este folosită. Cu toate acestea, aragazul nu a devenit un succes comercial până în anii 1880, timp în care au fost disponibile livrări de gaz conducte în orașe și orașe mari din Marea Britanie. Sobele au devenit răspândite pe continentul european și în Statele Unite la începutul secolului XX.

Sobele cu gaz au devenit mai puternice atunci când cuptorul a fost integrat în bază și dimensiunea a fost redusă pentru a se potrivi mai bine cu restul mobilierului de bucătărie. Până în anii 1910, producătorii au început să-și smulgă sobele cu gaz pentru o mai ușoară curățare. Aprinderea gazului a fost inițial de potrivire și aceasta a fost urmată de lumina pilotului mai convenabilă. Aceasta avea dezavantajul consumării continue de gaz. Cuptorul încă mai trebuia aprins prin potrivire și pornirea accidentală a gazului fără a-l aprinde ar putea duce la o explozie. Pentru a preveni aceste tipuri de accidente, producătorii de cuptoare au dezvoltat și au instalat o supapă de siguranță numită dispozitiv de avarie a flăcării pentru plite pe gaz (cuptoare) și cuptoare. Cele mai multe sobe moderne de gaz au aprindere electronică, cronometre automate pentru cuptor și hote de extragere pentru a elimina fumurile.

Prima sobă cu gaz a fost dezvoltată în 1802 de Zachäus Winzler (de), dar aceasta împreună cu alte încercări au rămas experimente izolate. [1] James Sharp a patentat o sobă pe gaz în Northampton, Anglia în 1826 și a deschis o fabrică de sobe pe gaz în 1836. Invenția sa a fost comercializată de firma Smith & Philips din 1828. O figură importantă în acceptarea timpurie a acestei noi tehnologii, a fost Alexis Soyer, renumitul bucătar la Reform Club din Londra. Începând cu 1841, el și-a transformat bucătăria pentru a consuma gaze conducte, argumentând că, în general, gazul este mai ieftin, deoarece furnizarea ar putea fi oprită atunci când soba nu era în funcțiune.

O sobă pe gaz a fost prezentată la Târgul Mondial de la Londra în 1851, dar abia în anii 1880 tehnologia a devenit un succes comercial în Anglia. În această etapă, o rețea mare și fiabilă pentru transportul conductelor de gaz s-a răspândit în mare parte a țării, ceea ce face ca gazul să fie relativ ieftin și eficient pentru uz intern. Sobele cu gaz au devenit răspândite doar pe continentul european și în Statele Unite la începutul secolului XX.

Sobele de gaz timpurii au fost destul de lipsite de apă, dar în curând cuptorul a fost integrat în bază și dimensiunea a fost redusă pentru a se potrivi mai bine cu restul mobilierului de bucătărie. În anii 1910, producătorii au început să-și smulgă sobele cu gaz, pentru o curățare mai ușoară.

Aragazurile pe gaz folosesc astăzi două tipuri de bază de surse de aprindere, pilot permanent și electric. O sobă cu un pilot în picioare are sub flacără o mică flacără cu gaz, care arde continuu (numită lumină pilot). Flacăra se află între arzătoarele din față și din spate. Când aragazul este pornit, această flacără aprinde gazul care iese din arzătoare. Avantajul sistemului pilot permanent este că este simplu și complet independent de orice sursă externă de energie. Un dezavantaj minor este faptul că flăcările consumă continuu combustibil chiar și atunci când soba nu este utilizată. Cuptoarele cu gaz timpuriu nu aveau pilot. Unul a trebuit să le aprindă manual cu o potrivire. Dacă unul ar lăsa accidental gazul pornit, gazul ar umple cuptorul și, în cele din urmă, camera. O scânteie mică, cum ar fi un arc de la un întrerupător de lumină pornit, ar putea aprinde gazul, declanșând o explozie violentă. Pentru a preveni aceste tipuri de accidente, producătorii de cuptoare au dezvoltat și au instalat o supapă de siguranță numită dispozitiv de avarie a flăcării pentru plite pe gaz (cuptoare) și cuptoare. Supapa de siguranță depinde de un termocuplu care trimite un semnal către supapă pentru a rămâne deschis. Deși majoritatea sobelor moderne de gaz au aprindere electronică, multe gospodării dispun de gătit pe gaz și cuptoare care trebuie să fie aprinse cu flacără. Sobe electrice cu aprindere folosesc scântei electrice pentru a aprinde arzătoarele de suprafață. Acesta este „sunetul clicului” care se aude chiar înainte de aprinderea efectivă a arzătorului. Scânteile sunt inițiate prin întoarcerea butonului arzătorului de gaz într-o poziție marcată tipic „LITE” sau prin apăsarea butonului „aprindere”. Odată ce arzătorul se aprinde, butonul este întors pentru a modula dimensiunea flăcării. Reglarea automată este un rafinament elegant: utilizatorul nu trebuie să știe sau să înțeleagă secvența de așteptare-apoi-întoarcere. Pur și simplu rotesc butonul arzătorului la dimensiunea dorită a flacării, iar scânteia este oprită automat când flacăra se aprinde. Reglarea automată oferă, de asemenea, o caracteristică de siguranță: flacăra va fi reglată automat dacă flacăra se stinge în timp ce gazul este încă aprins - de exemplu, prin rafală. Dacă întreruperea alimentării, arzătoarele de suprafață trebuie să fie luminate manual.

Aprinderea electrică a cuptoarelor utilizează un aprindător „suprafață fierbinte” sau „bara strălucire”. Practic este un element de încălzire care se încălzește până la temperatura de aprindere a gazului. Un senzor detectează când bara de strălucire este suficient de fierbinte și deschide supapa de gaz.

De asemenea, sobele cu aprindere electrică trebuie conectate cu mecanisme de protecție a gazelor, cum ar fi întreruptorul de control al gazului. Din acest motiv, mulți producători furnizează sobe fără priză de curent electric.

În acest clipart puteți descărca imagini PNG gratuite: aragaz cu gaz PNG imagini pentru descărcare gratuită