Descarcă imaginea PNG gratuită： Împingeți imaginea transparentă PNG, împingeți fotografiile PNG

Mince and tatties este un preparat popular scoțian, format din carne tocată de vită și piure de cartofi. Conține uneori alte legume sau agenți de îngroșare. A avut o asociere de multă vreme cu mese din școală, în timp ce alți bucătari au încercat să modernizeze mâncarea.

Nu există o rețetă sau o formă de gătit setată și pot apărea variații mari de la bucătar la gătit. În esență, felul de mâncare constă în cantități diferite de carne tocată de vită, ceapă, morcovi sau alte legume rădăcinoase, condimente și stoc. Unii bucătari adaugă agenți de îngroșare, cum ar fi făina, fulgii de ovăz sau făina de porumb.

În ciuda îngrijorărilor cu privire la faptul că britanicii nu mai mănâncă mâncăruri tradiționale, tocatul și tatuajele rămân populare în Scoția. Un sondaj realizat de Scottish Daily Express în 2009 a descoperit că acesta este cel mai popular fel de mâncare scoțian, o treime dintre respondenți spunând că mănâncă tocate și tatuaje o dată pe săptămână. Acest lucru l-a plasat deasupra altor feluri de mâncare, cum ar fi somonul afumat, haggis, plăcintele scoțiene și bulionul scoțian. O competiție anuală are loc la Tobermory, pe Insula Mull, pentru a determina cea mai bună mină și tattie.

În 2006, Uniunea Europeană a introdus noi reguli cu privire la prelucrarea cărnii, care a fost raportată de The Daily Mail, ceea ce înseamnă că sfârșitul tocării și a stricatelor, din cauza limitărilor privind carnea de odihnă pentru tocarea. Acest lucru a avut ca rezultat liderul Partidului Național Scoțian și primul ministru al Scoției, Alex Salmond, care a anunțat „Ei ne pot lua viața, dar nu ne vor lua niciodată libertatea de a face tocate și tatuaje. Sunt încrezător că, dacă unii comisari europeni ar avea voie să guste deliciul și tatties, am vedea amenințarea pentru acest fel de mâncare. Dar le vom lupta pe plaje și le vom lupta în macelarii pentru a ne asigura că nu va trebui să ne predăm mincarea și tatuajele. "

Ciuperca și tatuajele sunt bine cunoscute pentru că au fost utilizate istoric în cantinele școlare, unde calitatea ingredientelor și capacitatea de a hrăni un număr mare de copii au făcut-o populară. În ultimii ani, au existat încercări ale unora de a moderniza [clarificarea necesară] vasului, ceea ce a dus la apariția pe lista revistelor Time Out a celor mai bune 100 de preparate disponibile la Londra în 2012. Versiunea din restaurantul Dean Street Townhouse plasat pe cea mai bună dintre secțiunea britanică a listei.

În acest clipart puteți descărca gratuit imagini PNG: carne tocată imagini PNG gratuit