Descarcă imaginea PNG gratuită： Fundal transparent HD Tabasco png descărcare gratuită, fișier transparent Tabasco PNG
Tabasco este un brand de sos fierbinte obținut exclusiv din ardei tabasco (Capsicum frutescens var. Tabasco), oțet și sare. Este produs de Compania McIlhenny din Insula Avery, Louisiana.
Conform legendei companiei, Tabasco a fost produs pentru prima dată în 1868 de Edmund McIlhenny, un fost bancher din Maryland, care s-a mutat în Louisiana în jurul anului 1840.
Inițial, toți ardeii folosiți în Tabasco au fost crescuți pe insula Avery. Astăzi ardeii crescuți pe Insula sunt folosiți pentru a produce stoc de semințe, care este apoi livrat cultivatorilor străini în principal în America Centrală și de Sud. Vremea mai previzibilă și terenurile agricole disponibile în aceste localități permit o aprovizionare constantă pe tot parcursul anului. Acest lucru asigură disponibilitatea ardeilor în caz de vreme severă sau alte probleme apar într-o anumită zonă în creștere.
În urma tradiției companiei, ardeii se culeg de mână. Pentru a asigura maturitatea, culegătorii compară ardeii cu un pic de roșu (le petit bâton rouge); ardeii care se potrivesc cu culoarea bățului sunt apoi introduși în procesul de producție a sosului. Ardeii se macină în ziua recoltării și se pun împreună cu sarea în butoaie de stejar alb folosite anterior pentru whisky-ul diferitelor distilerii). Pentru a pregăti butoiul, interiorul butoiului este dezactivat (stratul superior de lemn este îndepărtat), torțat și curățat, pentru a reduce prezența unui whisky rezidual. Butoaiele sunt apoi utilizate în depozitele de pe insula Avery pentru îmbătrânirea beșeului.
După îmbătrânire de până la trei ani, bezea este încordată pentru a îndepărta pielea și semințele. Lichidul rezultat este apoi amestecat cu oțet distilat, agitat ocazional timp de o lună, apoi îmbuteliat ca sos finit. Tabasco a lansat o ediție de rezervă Tabasco cu ardei cu vârsta de până la opt ani, amestecată cu oțet de vin.
Ediția rezervelor de diamante Tabasco a fost o îmbuteliere limitată lansată 2018 pentru a comemora 150 de ani de la marcă. Acest sos este format din ardei care au îmbătrânit până la cincisprezece ani, apoi amestecați cu oțet de vin alb spumos.
O mare parte din sarea folosită în producția Tabasco provine de la o mină de sare Avery Island, una dintre cele mai mari din S.U.A.
Mai multe sosuri sunt produse sub numele mărcii Tabasco, incluzând sosuri pe bază de jalapeño, afumate pe bază de chipotle, habanero, usturoi cayenne, „dulce și picant” și sosuri „în stil Buffalo”. Sosurile de habanero, chipotle și usturoi includ ardeii tabasco amestecate cu alți ardei, în timp ce soiul jalapeño nu include ardeii tabasco. Niciuna dintre aceste sosuri nu are însă procesul de îmbătrânire de trei ani pe care îl folosește produsul-pilot. De asemenea, brandul produce o selecție de Tabasco Chocolate.
Sosul de piper marca Tabasco se vinde în peste 195 de țări și teritorii și este ambalat în 25 de limbi și dialecte. Sticla Tabasco este încă modelată după sticlele în stil cologne utilizate pentru primul lot de sos din 1868. [10] Cât mai mult de 720.000 de sticle de două uncii (57 ml) de sos Tabasco sunt produse zilnic la fabrica Tabasco din insula Avery. Sticlele variază de la sticlele obișnuite de două uncii și cinci uncii (59 ml și 148 ml), până la un ulcior (3,8 litri) galon american pentru întreprinderile de servicii alimentare și până la o cantitate de 1/7 uncie (3,7 ml) ) sticla în miniatură. Există, de asemenea, pachete de PC-uri de control de porțiune de 0,11 uncie de sos Tabasco.
Sticlele Tabasco, de o jumătate de operă, care poartă sigiliul prezidențial, sunt servite pe Air Force One. Armata americană a inclus sosul Tabasco în Meals, Ready to consum (MREs) încă din anii ’80. Armatele australiene, britanice și canadiene emit, de asemenea, mici sticle de sos Tabasco în rațiile lor. Sticlele de 1/8 uncie se vor încadra în legătura M2 calibru .50 de John M. Browning, înlocuind runda folosită. O centură a sticlelor, iar legăturile folosite vor face un bandoleer. Dar, din moment ce sticlele de 1/8 uncie nu mai sunt în MRE-uri, sunt destul de greu de găsit.
În acest clipart puteți descărca imagini PNG gratuite: Tabasco PNG imagini pentru descărcare gratuită
