Um garfo, em talheres ou utensílios de cozinha, é uma ferramenta que consiste em uma alça com vários dentes estreitos em uma extremidade. O utensílio geralmente de metal é usado para elevar os alimentos à boca ou para manter os ingredientes no lugar enquanto eles são cortados por uma faca. O alimento pode ser levantado espetando-o sobre os dentes ou segurando-o sobre os dentes, que geralmente são levemente curvados.

O início da história do garfo é obscuro. Como utensílio de cozinha e sala de jantar, acredita-se que tenha se originado no Império Romano, como comprovado por evidências arqueológicas. O garfo de mesa pessoal provavelmente se originou no império romano oriental (ou bizantino). Seu uso se espalhou para o que é agora o Oriente Médio durante o primeiro milênio dC e depois se espalhou pelo sul da Europa durante o segundo milênio. Não se tornou comum no norte da Europa até o século XVIII e não era comum na América do Norte até o século XIX.

O garfo é um utensílio principalmente ocidental, enquanto no leste da Ásia os pauzinhos têm sido mais prevalentes. Hoje, os garfos estão cada vez mais disponíveis no leste da Ásia.

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